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食安標示新制！ 錠狀、膠囊營養標示「免換算」單位改一顆、一粒
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 吃營養補充品，不必再盯著密密麻麻的營養標示「換算」到一頭霧水，還搞不清楚自己究竟吃下多少量了！食藥署今（23）日公告修正「包裝食品營養標示應遵行事項」部分規定，一口氣新增或修正6大標示新制，其中就把錠狀與膠囊狀食品營養標示的單位，從過去的每100公克或毫升，開放業者可以用一顆、一粒、一錠含量多少來標示，方便消費者能更直觀的了解…
- 2022-06-23
- 陳 鈞凱
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天然乳製品怎麼會含「反式脂肪」？ 原來關鍵在於牛、羊的消化道
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 反式脂肪影響心臟健康，早是公認的健康殺手，能避就避，但相信有人曾有過這種經驗，天然ㄟ尚好，明明就已經刻意挑選市售標榜天然的乳製品，怎麼還在營養標示中看到有反式脂肪？反倒是加工食品卻標示零反式脂肪？叫人看得一頭霧水，食藥署解惑，原來因為牛羊特殊的消化作用，牧草發酵也會產生反式脂肪。 目前包裝食…
- 2019-12-27
- 陳 鈞凱
