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【匯流書房】打破減重迷思與謊言 從科學角度建立正確飲食觀念
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 減重是絕大多數現代人生活中必須面對的課題，無論採行生酮飲食、地中海飲食，還是低脂蔬食、低GI飲食或在執行斷食等各種方法，都希望自己看起來更健康有型。不過專家指出，肥胖是脂肪堆積作用的失調，不是因為過多熱量，攝取澱粉和精製碳水化合物，才應該是大家專注的健康重點。 《發現》、《科學》、《紐約時報》等權威媒體的專欄作家，第一位獲得三…
- 2019-06-07
- 胡 照鑫
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【匯流書房】自己的大腦自己顧 學會如何吃出健康高智能的大腦
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 1990年，美國前總統喬治．布希宣佈推動「腦的十年(The Decade of Brain)」，投過政府及民間力量，進行前所未見的大腦研究，讓相關領域獲得前所未有的快速進展。現在醫學專家透過不同觀點，以科學角度教導大家透過改變飲食，開始增加大腦活力，甚至能避開阿茲海默症和失智症的攻擊。 暢銷書「Eat Well, Age Be…
- 2019-01-20
- 胡 照鑫
