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快來嚐鮮吧！東北角海岸鵝仔菜美味又營養

CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣、李盛雯／台北報導 東北角海域的鵝仔菜主要生長季節在2到4月，在東北角的潮間帶時常可見鵝仔菜的蹤跡。鵝仔菜本身的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，除了主要作為食品原料。此外，鵝仔菜還富含葉綠素、β-胡蘿蔔素、硫酸根、葡萄糖醛酸、維生素(A、C、E、B群)和礦物質等，被認為是一種優良的健康食材。新北市政府漁業及漁港…