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【CNEWS】德國農莊攜手世界烘焙冠軍 發揚歐式天然草本茶飲文化
在歐洲，民眾一天的生活幾乎是繞著從早到晚的飲茶時間運行，優雅的歐式品茶文化隨著全球化近年引起世界各地的效仿風潮。本土品牌B&G德國農莊茶&烘焙館近來也將歐洲的草本茶飲概念特別引入台灣，更攜手世界麵包冠軍武子靖擔任品牌烘焙總監，希望台灣民眾不用出國也可以享用到健康與美味兼具的歐式頂級美味。 CNEWS匯流新聞網記者 王佐銘 劉宇軒／台北報導…
- 2023-02-03
- 編輯部
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「奶油」或「脂肪」？ 7月起正名
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導（原稿時間：2017-02-19） 早在西元4000年前，中東地區的先民利用山羊皮密封羊乳，將其懸掛空中並持續搖動直至出現凝乳狀，這是「奶油」最早的由來。至今，「奶油」不僅被廣泛運用在各式料理與食品製造，甚至衍生「奶油」到底該不該都叫「奶油」的法規問題。 衛福部食藥署本（2）月初發佈「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標…
- 2017-05-27
- 編輯部
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奶油，脂肪，乳瑪琳——你吃進的是什麼？
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 遠東油脂公司涉嫌將逾期「乳瑪琳」回收再製，食藥署日前宣布「保存期限為2017年3月8日至2017年9月30日」的18項產品應在14日凌晨12點前完成下架；截至今（20）日下午2點，相關單位已稽查4556家次早餐店、烘焙業者、校園團膳等通路。 【匯流新聞】「奶油」或「脂肪」？ 7月起正名 食藥署上（2）月發佈「市售奶油、乳脂、人…
- 2017-03-20
- 編輯部
