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抹布水擰進牛肉湯鍋　何啟聖建議3招擺脫經營危機

CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 台北市北投志明牛肉麵店，爆發工讀生將抹布水擰進湯鍋的食安事件，店老闆在發表聲明後，明（6）天還計畫召開記者會，公開向外界說明。這起食安事件，也成為大學課堂裡，師生研討「危機處理」的教材。轉任致理科技大學行銷與流通管理系專任教授的前TVBS新聞主播何啟聖，在他所教授的「品牌管理」課堂，就結合熱門的時事議題，同時提出三招…