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蛋價跌該「報復性吃蛋」？ 台大營養師：一天1顆為限！多了有2隱憂

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 歷經全台大缺蛋之後，如今雞蛋卻出現「價崩」現象，蛋價連五降，本週產地價和批發價再跌3元，創下近二年來新低，不過，雞蛋便宜了，消費者千萬不要報復性吃蛋，台大醫院營養室主任陳珮蓉就提醒，「一天1顆蛋」才叫適量，如果超量，恐怕壓縮其他蛋白質的均衡攝取；更誇張的是，如果毫無節制，不但心血管疾病患者得擔心膽固醇，高蛋白還會造成…