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萬聖節要角「南瓜」迷思多 其實不是蔬菜！不能跟菠菜一起吃也是錯

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 每年的10月31日是西洋萬聖節，「南瓜」是缺少不了的節慶裝飾，但如果你以為南瓜是蔬菜，就大錯特錯！台北慈濟醫院營養師梁恩綺今（30）日分享不少民眾有迷思，誤以為南瓜是蔬菜類，但它實際上屬於「未精製的全穀雜糧類」，即保留了原始型態的天然食物，不同於麵包、白飯等精緻澱粉，建議吃南瓜時應與白飯或麵做替換，若過量攝取，小心因…