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【王啟儒專欄】日本研究：乳製品對某一性別具心臟保護降低死亡率 但另一性別則無
王啟儒／健康管理師、資深醫藥公關 牛奶的營養價值很高，內含脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，為眾多家庭早餐必備的飲品，且常被推薦為重要的飲食攝取來源，但乳製品與健康促進的關係仍存在許多爭議，正反不一。近年來，許多歐美國家針對乳製品消費與死亡風險的研究結果相互矛盾，然而亞洲國家對乳製品尚未進行充分研究，其高度異質性著實令人疑惑。 對此，日本公共衛生中心（Japan…
- 2023-03-28
- 王啟儒
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食安新制！台灣人年吃20萬噸進口鮮乳、優格 5月起沒這文件不准賣
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 鮮乳、保久乳到優格、奶油，台灣人每一年要吃掉超過20萬公噸的進口乳製品，為了保障食安，食藥署今（5）日正式公告要求自5月1日起，所有進口乳製品都必須檢附輸出國官方衛生證明文件，不但須載明品項，更得有官方佐證的「供食品用途」、「人類可食用」等同義文字，否則一律不准輸出到台灣。 繼去年8月1日的…
- 2020-02-05
- 陳 鈞凱
