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麵食
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吃下肚不好…台北市抽驗驚見防腐劑麵線! 黑糖饅頭還違規加甜精

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 麵食愛好者注意了!台北市衛生局今(21)日公布最新市售麵製品抽驗結果,一口氣發現有2件不合格,不但有「壽麵線」檢出違規添加防腐劑苯甲酸;還有「黑糖饅頭」的甜味根本就是加了饅頭不能加的「甜精」人工調味劑,衛生局已令販售場所下架違規產品。 台北市衛生局此次抽驗地點包括北市賣場、傳統市場、麵攤(店)、製麵店(館)、餐廳、百貨公司美食…

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台中市各區農會研發出具有地方特色的麵食

匯流新聞網記者吳清河/台中報導 新冠肺炎疫情升溫,民眾出門消費意願降低,台中市政府輔導各區農會,依各區農產,研發出具有地方特色的麵食,例如清水區以韭菜製成「韭讚麵」、梧棲區以地瓜製成「涵吉麵」、潭子區也以馬鈴薯製成麵條等,並提供宅配到府服務,在家就能享受健康。 農業局表示,清水區農會的「韭讚麵」,採用當地韭菜並打成汁,不經過過濾直接加入麵粉,讓麵粉擁有天然蔬…