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重鹹地雷餐!台灣醫院實測外食 「鹽質爆表」首推麻油雞麵線、牛肉麵

▲外食族當心美食下肚卻「鹽質爆表」。(照/三軍總醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 吃太鹹不好,但外食族往往難以一窺下肚的美食究竟有多重鹹?三軍總醫院今(25)日公布最新針對國人常見外食含鹽量的實地訪查,其中「鹽質爆表」的包括麻油雞麵線、咖哩烏龍麵、牛肉麵以及酸菜鴨肉麵,含鹽量占每日建議量9成以上;而緊追在後的「高鹽質」名單上則有大腸麵線、甜不辣和茄…

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食安標示新制! 低鈉鹽明年起加註含天然放射性物質鉀-40

▲為透明產品之消費資訊,食藥署預告「市售包裝食用鹽品添加之食品添加物含天然放射性物質鉀-40之標示規定」草案。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 市面上常見的低鈉鹽,成分就是將部分氯化鈉由氯化鉀取代,但因為使用了氯化鉀就有可能含天然放射性物質鉀-40,要求業者產品消費資訊全透明,食藥署最新預告訂定「市售包裝食用鹽品添加之食品添加…