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餐飲業
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南部美食崛起!iCHEF公布第一季白皮書 餐飲業總體景氣回溫

匯流新聞網記者林欣穎/台北報導 智慧餐飲科技公司(iCHEF)今(27)日公布2019第一季《台灣餐飲景氣白皮書》指出,2019年第一季台灣餐飲業南北反轉,南部餐飲經濟成長幅度大幅提高,由高雄拔得頭籌。 全台餐飲景氣持續變動,想要留住消費者,業者無不用盡巧思解析、洞察市場趨勢,嘗試在一片不看好的景氣中脫穎而出。《台灣餐飲景氣白皮書》分析逾3億筆用餐資料、橫跨…

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印度餐廳拒與外送平台合作 背後有這兩大原因

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 想吃麻辣鍋、下午茶?滑滑手機App就能夠幫你送到家,餐廳外送業務正在翻轉現代人消費習慣,更開拓了新的商業模式,台灣有Uber Eats、Food Panda、Honestbee還有最新加入的Deliveroo分食這塊大餅;而在擁有13億人口的印度,外送平台的發展也相當激烈,不過近期卻有部分餐廳陸續表態拒絕和外送平台合作,究竟背…