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食安
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新制!App訂餐、宅配美食滿街跑 物流業明年起強制食安登錄

▲物流業者將納入食品業者登錄,不登錄就無法上路。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣人愛團購、網購美食,手機點餐外送服務更是夯,由於運送過程可能影響食安,為加強管理力道,食藥署今(6)日預告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」草案,把物流業也納入應申請食品業登錄範圍之內,只要運送食品、食品添加物的業者,1…

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食安新制!政府出手「緊掐」食品添加物用量 生鮮食品不再准用了

▲食藥署預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案,全面趨嚴。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 杜絕業者「亂添」食品添加物,食安又有新制,管理再度緊縮、變嚴格。食藥署今(28)日預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案,跟進不少國際新標準,其中一舉堵上過去漏洞,寫明包括蛋品、肉品、蔬菜及水果在內的27項生鮮食品,通通不再…

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美加大腸桿菌疫情禍首是它! 食藥署喊停「蘿蔓生菜」進口、籲民眾勿食

▲美加發生的O157:H7型大腸桿菌食物中毒病例與食用受污染蘿蔓生菜有關。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 美國、加拿大近期接連發生出血性大腸桿菌食物中毒病例,禍首皆指向與食用受污染的蘿蔓生菜有關,食藥署今(22)日晚間宣布,將自11月23日至12月7日(出口日)針對美國、加拿大輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施,業者必須檢附…

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食安新制!11項調味劑、著色劑 添加限量趨嚴管理

▲食藥署預告修正乳酸鈉等11項標準,強化食品添加物管理。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 食安又有新制!食藥署今(22)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,決定與國際間近期變動的標準一致,一口氣修正11項調味劑、著色劑的標準,不但把別名、外觀、濃度及用途一一列出,部分用量更限縮趨嚴。 食藥署最新預告修正的「食品添…

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北海道干貝驚見黑心貨流竄北市! 偽造安全認證「賺價差」

▲食藥署與檢警聯手破獲業者偽造日本安全認證貼紙干貝。(照/食藥署提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 日本進口干貝竟有台灣黑心業者魚目混珠,偽造「認證」貼紙,以低賣高,大賺價差!食藥署今(14)日公布與檢警聯手破獲高雄市昇洋行偽造日本安全認證貼紙,把較低價、未經認證的大包裝干貝,混充高價貨賣出,進口9千公斤目前僅扣下6490公斤,其餘可能通通都進了消費者肚…

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臭酸「蘋果西打」明知故犯賣數月? 衛福部長喊:重罰!

▲「蘋果西打」發生臭酸的食安事件,立委質疑業者惡性重大、要求重罰。(CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內知名汽水「蘋果西打」發生臭酸的食安事件,各種變質、異物沉澱的客訴破百件,遭衛生單位要求全面下架回收。時代力量立委黃國昌今(14)日再爆大西洋公司7月就知道出問題,9月檢驗確認,卻拖到11月才回收,根本嚴重違法;衛福部長陳時…

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別喝了!大瓶「蘋果西打」變質客訴破百件 遭令全面下架

▲新北市衛生局抽驗大西洋公司蘋果西打。(照/新北市衛生局提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 老牌國民汽水「蘋果西打」驚傳寶特瓶裝的2000mL「蘋果西打」產品出包,陸續有變質、異物沉澱的情形,新北市衛生局今(13)日表示,昨主動調查發現疑是業者生產線故障導致有異物,已抽驗產品6件檢驗,結果預計十天後出爐,基於安全疑慮,該生產線9月28日前製造的產品必須在…

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吃火鍋小心地雷… 湯底加料、重組肉等5大重點要仔細

▲冬天吃鍋,包括牛肉原產地、火鍋湯底以及重組肉品,有些重點得看仔細。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 冬天又是吃鍋旺季,台北市衛生局今(12)日公布今年9到10月專案針對轄內火鍋店、薑母鴨、羊肉爐等業者進行衛生稽查的結果,共稽查204家,結果初查就有111家有部分衛生缺失,缺失前3名包括從業人員未依規定辦理健康檢查、未辦理食品…

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黑心餐廳往哪逃!Google要靠機器學習模型揪出來

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 近年來食安事件頻傳,人們外食找餐廳時也會擔心不小心步入具有食安疑慮的餐廳,為了揪出這些黑心店家,Google目前正與哈佛大學共同合作發展一項機器學習模型,運用Google搜尋中使用「肚子痛」或「拉肚子」等關鍵字,辨識出在特定地區因餐廳食物引發的疾病,推斷可能有食安疑慮的餐廳。 Google和哈佛大學研究人員建立了一個名為FIN…

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食物變質了?英新創開發「觸覺食品標籤」一摸就知道!

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 為了保障消費者的健康安全,許多廠商通常都會將食品的保存期限設得較為保守,卻可能導致許多食物因此被丟棄、浪費。英國一間新創公司 Mimica 為了避免人們將還能夠吃的食物丟掉,開發出一款「觸覺食品標籤」,讓消費者一摸就能立刻得知食品是否變質,不再輕易造成浪費。 事實上,有許多食品即使超過了保存期限仍可以食用,根據統計指出,在英國…

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塑膠汙染擋不住!研究證實:8國人體糞便含塑膠微粒

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 塑膠汙染擋不住了?奧地利環保署與維也納醫科大學(Medical University of Vienna)的最新一項研究發現,塑膠微粒首次出現在人類糞便中,其中含有9種不同的塑膠,估計全球有超過50%人口的糞便都含有塑膠微粒。 這份研究共調查了8名分別來自義大利、英國、荷蘭、日本及俄國等國的受試者,年齡介於33到65歲間,共有…

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