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食安
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釀造製程要標示 違者108年將開罰最高4百萬

匯流新聞網記者黃興文/台北報導 醬油能襯托菜色增加口感,無論煎、煮、炒、炸、滷都離不開這味。為幫助民眾釐清釀造或是速成醬油,衛福部食藥署今(16)日再度預告「包裝醬油標示規定」草案,除依製程外包裝要清楚標示「釀造」、「速成」、「水解」、「混合或調合」等字樣外,總氮量及果糖酸都有明確規定,若順利新制將於108年元旦起上路,違者可依食品安全衛生管理法罰4萬到40…

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真假肉鬆?消基會調查:部分肉鬆抽查無動物油成分

匯流新聞網記者黃興文/台北報導 肉鬆可百搭許多食材,是家家戶戶最常見的佐料。消基會今 (11) 日公布「肉酥、肉絨、肉乾、肉鬆」產品檢驗結果,其中有3件肉鬆產品不含動物油成分,消基會董事長游開雄表示,肉鬆不屬應施檢項目,雖這次檢驗未造成食安疑慮,但對於肉絨、肉酥應有更嚴謹的定義規範,此外標示是否加註詳細成分,如此才能避免部分民眾產生過敏反應。 消基會今年6月…

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營養午餐「歹呷」 立委:受刑人吃的都比學生好

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 立法院教育與文化委員會今(5)日上午審查「學校衛生法部分條文修正草案」,多位立委關注國中小學營養午餐內容。國民黨立委柯志恩質詢時,秀出一份菜單問教育部次長蔡清華有什麼看法,蔡直說「不錯啊,我看了都想吃」,未料該份菜單卻是台中看守所受刑人的午餐內容,柯志恩慨歎:「次長,他們真的吃得比孩子還要好。」 柯志恩質詢時首先詢問蔡清華,對…

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影響食安13種毒化物 環保署源頭防治 將進行納管

匯流新聞網記者黃興文/台北報導 保障食安,從源頭做起!環保署化學局今(26)日公告13種違法添加食品的化學物質為毒化物,環保署指出,這次公告的13種毒化物,都曾經違法添加於紅湯圓、豆干、潤餅皮等民生食材當中,藉以增加香氣、口感或色澤,為確保民眾健康與環境不遭受影響,因此列入納管。 環保署毒物及化學物質局局長謝燕儒表示,有些不肖業者為增加食品的色澤、口感、甚至…

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台南毒蛋台北吃? 國民黨:食安五環淪笑話

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 台北市衛生局昨公布市售雞蛋抽驗結果,來自台南市「振崑畜牧場」的雞蛋檢出農藥芬普尼殘留10ppb不符規定。國民黨黨中央與立法院黨團今(19)日分別召開記者會,譏諷「台南毒蛋台北吃」,是新閣揆賴清德送給台北市長柯文哲的大禮,更痛批蔡政府的食安五環淪為笑話。 【匯流新聞網】芬普尼毒蛋風波:食藥署「高效率」遭防檢局打臉! 【匯流新聞網…

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【芬普尼風波】農委會決議:毒蛋堆肥、雞不撲殺

匯流新聞網記者王少筠/綜合報導 農委會昨(22)日公布彰化3座蛋雞場驗出殺蟲劑芬普尼後,於今(23)日召開專家會議,就此事件做出3點決議,包括:9萬隻雞不予撲殺,實施移動管制到蛋檢驗合格為止;封存的5萬餘顆雞蛋以堆肥方式銷毀;未來禽場環境消毒須提計畫,以防再誤用禁藥。 【匯流新聞網】芬普尼毒蛋風波:食藥署「高效率」遭防檢局打臉! 農委會表示,彰化3座蛋雞場在…

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芬普尼毒蛋風波:食藥署「高效率」遭防檢局打臉!

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 歐洲與韓國陸續爆發雞蛋遭農藥芬普尼汙染事件,農委會今(22)日上午偕衛福部、環保署聯袂召開記者會,指出彰化地區有3座蛋雞場驗出含殺蟲劑芬普尼的蛋,其中一座殘留量甚至超過歐盟標準30倍。 農委會防檢局8月7日啟動禽場端芬普尼檢驗,財團法人中央畜產會8月11日亦完成5件檢驗,均未驗出芬普尼;衛福部食藥署則在8月16日啟動抽驗專案,…

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飲料標示玩假的? 食藥署:9成查驗合格

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 衛福部食藥署2年前明文規範所有手搖飲料店、咖啡店及速食業者,須標示飲品原料產地及所含咖啡因、糖分及熱量,但今(11)日有媒體報導指出這項規定只是「玩假的」,多數業者並未遵守。對此,食藥署回應,去(105)年起業已展開稽查,合格業者也從去年的88.3%提升到今年的92.8%,並針對不合規定的業者處以罰則。 食藥署於104年7月2…

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易蓄積毒素、重金屬 進口貝類明年起須附官方證明

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 衛福部食藥署今(2)日宣布,明(107)年元旦起,進口貝類海鮮的業者,邊境報驗時須檢附撈捕、養殖地資訊等官方衛生證明,確保貝類來自合法海域、養殖場,且當地出口業者亦屬合法,否則將不予受理。 據食藥署監測,全球暖化使部分有毒藻類大量生長,若海域又遭重金屬汙染,貝類攝食後,容易蓄積毒素、重金屬於其中,因此風險相對魚、蝦等海鮮來得高…

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日本牛肉睽違14年突解禁 陳宜民:見縫插針

匯流新聞網記者王少筠/台北報導 荷蘭、瑞典及日本的牛肉自民國92年以來禁止輸入台灣,衛福部食藥署今(17)日突然預告,這3國的牛肉及產品將有條件解禁,最快9月中旬開放。對此,國民黨立委陳宜民批評食藥署,決策草率、見縫插針。 食藥署今日預告「荷蘭牛肉及其產品之進口規定」、「瑞典牛肉及其產品之進口規定」及「日本牛肉及其產品之進口規定」草案,規定未來自這3國輸入的…

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大型賣場、量販店 7月底實施食安新制

匯流新聞網記者王少筠/綜合報導 衛福部食藥署去(105)年7月開始,強制大型賣場、量販店針對「6類高風險食品」,每半年至少自主檢驗1次;為進一步強化食安管理,該署上週(8日)預告,自下(7)月31日起,全國60家品牌、約1萬2000間大型量販店、賣場、超市等,須制訂「食品安全監測計畫」,詳述對高風險食品的抽驗頻率、上游供應商及製程衛生等管理。 「6類高風險食…

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