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食安新制
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食安新制連發!「液蛋」全面禁用破殼蛋 「笑氣」納食品添加物嚴管

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內曾爆發大型蛋商把發霉蛋、發臭蛋,通通混打成「液蛋」販賣的黑心蛋風暴,為了預防類似食安事件再起,食藥署今(7)日正式公告,明年元旦起全面禁止使用「破殼蛋」來製作液蛋,且要求液蛋必須標示殺菌或未殺菌,並訂定微生物檢測標準,違者最重可罰300萬元。 食藥署今公告包括「液蛋衛生標準草案」以及「液…

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食安新制再擴大 逾2千食品工廠全得強制檢驗、追蹤追溯

▲針對食品製造工廠,食藥署祭出食安新制。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣食安把關再進一步,食藥署今(13)日表示,分階段要求食品製造業者應訂定食品安全監測計畫、辦理強制性檢驗及建立追溯追蹤管理系統的新制,從今年起將全面納管所有資本額達3千萬元以上的食品工廠,目前全類別工廠約2000多家已全數納入。 食藥署的食品安全管理新…