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食品
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國內驚現「最小病例」僅4個月大! 必防4種肉毒桿菌中毒感染形式

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內出現今年首例、也是列為法定傳染病以來年紀最小的肉毒桿菌中毒案例,該名北部4個月大男嬰,懷疑禍首可能是被餵自家製副食品的胡蘿蔔泥、高麗菜泥等,而食藥署提醒,肉毒桿菌中毒主要有4種感染形式,民眾千萬留意。 根據疾管署的疫調,該名男嬰一開始只是鬧便秘、食慾差,沒想到隨後出現呼吸急促及發燒症狀,…

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新制!油、餅乾甚至肉鬆狂標「健康」兩字 品名詐欺可重罰4百萬了

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 從健康油、健康餅乾到健康肉鬆,不少食品往往打著「健康」兩字當作品名,吸引貪嘴又想追求健康的消費者多看一眼,但這樣的行銷手法未來通通不准了!食藥署今(11)日預告修正「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」草案,除了取得認證的「健康食品」之外,未來食品品名不准再標有…

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北市抓違規廣告 這款食品稱「抑制脂肪吸收87%…」挨罰最多

▲台北市衛生局揪減肥瘦身宣稱食品違規廣告。(照/台北市衛生局監測畫面) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 看到這些廣告別再信了!台北市衛生局今(18)日公布107年度違規廣告查緝成果,光是食品、藥物及化粧品違規廣告就開罰多達1459件、裁罰達7630萬5000元。其中,又以食品違規宣稱減肥瘦身的廣告唬最大,被罰最多件的「纖先暢輕盈美麗勁爆價專案」就出現「抑制脂…

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永續食物排名「這國」居冠 中美英跌出20名外

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 全球暖化讓人們面臨氣候變遷、水資源缺乏和糧食危機,因此聯合國在2010年開始提倡永續食物(Sustainable Food),在經過多年的努力後,經濟學人智庫(EIU)和百味來食物暨營養中心(BCFN)近日共同發表2018食物永續指數(Food Sustainability Index 2018)排名,在67個國家當中,法國位…

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大麻飲料商機無限!可口可樂:密切關注

匯流新聞網記者藍立晴/綜合報導 大麻飲料要來了?可口可樂公司(Coca-Cola Co.)近日表示,正密切關注大麻飲料市場的發展,並表示公司對含有大麻二酚(Cannabidiol,CBD)的飲料「感興趣」,正與加拿大大麻製造商Aurora Cannabis洽談開發大麻飲料相關事宜。 大麻二酚(CBD)是大麻的主要非精神科成分,可用來緩解疼痛,具抗焦慮、抗炎等…

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餅乾、泡麵沒標示任人「夾」 北市揪21台違規娃娃機

▲台北市稽查不少夾娃娃機陳列食品、化粧品卻未依法標台主資訊及包裝完整標示。(示意照/台北市衛生局提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣街頭無人「夾娃娃機」店一間接著一間開,不只夾娃娃,幾乎想得到的新鮮玩意兒都能找得到,但想擺食品、化粧品吸客,台主可得乖乖守法。台北市衛生局今(30)日公布專案稽查結果,發現不少台主不知道夾娃娃機一樣得遵守「自動販賣機販售…

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「會流血的素食漢堡」一夜風靡 人造肉離我們還有多遠?

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 現代人越來越重視健康,飲食觀念也變得和以往不同,因此,越來越多以新觀念而生的食物出現在人類的生活中。近期一款由矽谷新創公司Impossible Foods推出的「會流血的素食漢堡」(The Impossible Burger),真實地出現在老牌美式連鎖快餐店白色城堡(White Castel)中,因而造成一股風靡,卻也遭受環保…

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肉桂、紫蘇只限中藥行買? 衛福部端「藥食兩用」草案掀論戰

▲中醫藥司納管藥食同源的食材,強調不會影響民眾在各大通路買藥膳包的便利性。(CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 肉桂、紫蘇以後只能在中藥房買得到?衛福部中醫藥司正著手草擬「得供食品使用中藥材分類及品項」草案,要把過去分散在食品及中藥材各別列表的藥食同源的上百種食材收歸「一表」管理,不過卻惹來農民及業者擔憂,此舉恐讓部分食材須具中…

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IKEA研發未來超級食物 肉丸可能變蟲子做的?

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 和朋友聊到買家具時,也許你會在第一時間想到IKEA(宜家家居),但現在不僅買家具,更有許多人會專程相約去IKEA用餐,而其排行榜上赫赫有名的「瑞典肉丸」,即為顧客必點的品項之一;不過你可曾想過,這道相當受歡迎的料理,未來將會出現以可食用的昆蟲製作的全新產品嗎? 據媒體報導,IKEA位於哥本哈根的未來生活實驗室「Space 10…

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忙碌生活補充膳食纖維 茶菁粉方便又好喝

匯流新聞網記者胡照鑫,李盛雯/台北報導 現代人生活節奏快,有時候忙起來連吃飯的時間都不多,更別說攝取足夠的蔬果了。農業委員會茶業改良場創新開發「茶菁粉加工技術」,保留了茶葉最原始而完整的機能性成分,茶菁粉產品以小包裝為主,可直接沖泡或添加於果汁、牛奶當中飲用,冷熱飲都適合,方便上班族隨時補充膳食纖維、維他命C及豐富的兒茶素。 茶改場表示,「全食物」的飲食新觀…

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高麗菜正鮮,農委會教你健康吃

匯流新聞網記者黃興文/台北報導 冬天是高麗菜盛產季,農委會農糧署持續推動「享當季、吃在地」的健康概念,並將優質高麗菜以創意料理方式編入食譜中,提供民眾下載,食譜以高麗菜為主軸做成各式水餃、煎餅、黃金泡菜等家常料理,全家共同DIY包餃子,不僅增進家庭和樂,也能吃得更健康。 農糧署表示,農曆年將屆,水餃象徵元寶是年節必備的吉祥料理,適逢高麗菜的盛產季節,該署特別…

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