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開元食品
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後疫情時代餐飲業微幅成長 法籍主廚分享初夏好食

匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導 雖現為後疫情時代,但經濟環境仍受疫情衝擊影響,好消息是,根據財政部統計資料顯示,去年到11月為止,西點麵包加上咖啡館的總家數為8816家,比疫情前的108年同期相比,成長超過3%,表示整體烘焙餐飲市場的產值朝正面發展。開元食品日前舉辦「初夏好食節 午茶烘焙分享會」,該餐飲法籍甜點主廚簡德尼以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙…

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【有影】邀您關心兒少資源與營養!開元百萬助學金圓學童夢 攜手家扶傳愛心

匯流新聞網記者林欣穎/台北報導 今年全球受新冠肺炎疫情衝擊,產業經濟也受到影響,整體大環境不景氣的狀況下,也造成社福單位的捐款缺口龐大,對弱勢家庭的情形更是雪上加霜。近期適逢暑假來臨,家扶基金會舉辦各項課程提供兒少多元學習的資源,近日更與長期關注弱勢兒少營養及教育議題的開元食品合作烘焙課程,邀請專業技師擔任講師,讓兒少體驗如何使用戀職人鮮奶及各項材料做出營養…

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秋冬熱飲較夯?食品大廠研發顧問:創意冷飲將席捲台灣飲品市場

匯流新聞網記者鄭仲甫/台北報導 秋冬熱飲較熱賣?今年冰的更對味。開元食品和法國糖漿品牌MONIN合作舉辦「2019秋冬飲品趨勢及應用分享會」,和台灣餐飲業者分享飲品消費趨勢, MONIN大中華區研發顧問袁浚傑大膽預測,今年秋冬的創意冷飲將會比傳統熱飲更契合消費者口味。 台灣經濟奇蹟手搖杯力抗不景氣,逆勢成長;經濟部統計資料顯示,國內飲料店營業額自2015年以…

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公益十年來不間斷  這家公司捐了28萬瓶鮮奶

匯流新聞網記者李盛雯/台北報導 哪家企業能夠連續十年投身公益不間斷?捐出超過28萬瓶鮮奶?答案是開元食品。 長期關注學子成長與教育問題,開元今年再度與家扶基金會合作,號召上千家商家加入,Janet謝怡芬也出席,愛心不落人後,參與今年公益影片演出。現場首播公益影片,並宣告「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」起跑;藉由推動百萬助學金計劃,幫助經濟弱勢的學子,預計將…

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年節送禮新商機 天然水果調溫可可脂X牛軋糖

▲開元食品VALRHONA奇想系列為傳統牛軋糖注入新商機/新聞照來源:開元食品提供 匯流新聞網記者李盛雯/台北報導 健康風潮不減,蟬聯「哈台伴手禮」前三名的傳統牛軋糖向來是年節送禮好選擇,知名烘焙教室麥田金老師受到開元食品VALRONA奇想系列的靈感啟發,發展出三種不同風味的牛軋糖烘焙課程,以天然水果入味,結合奇想系列的草莓、杏仁、百香果三種口味巧克力,賦予…