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茶改場
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花蓮也有精品咖啡!蜜香紅茶加咖啡 藏紅鴛鴦超好喝

匯流新聞網記者胡照鑫,李盛雯/台北報導 台灣東部的好山好水聞名國際,在得天獨厚的環境條件下,孕育出高品質的咖啡豆。很多人不知道,花蓮栽種咖啡的歷史最早可追溯到日據時期,日本商社在瑞穗鄉曾大規模種植近400公頃,並成立了當時東亞最大的咖啡工廠,後來因感染咖啡銹病與第二次世界大戰爆發才逐漸沒落。 農委會茶業改良場近年來發展新興飲料作物政策,投入咖啡生產栽培、加工…

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喝過果粉茶嗎?快來試試檸檬 秋葵 山苦瓜!

匯流新聞網記者李盛雯/台北報導 你喝過果粉茶嗎?如果還沒有,快來試試農委會茶改場最新的作品,有檸檬 、秋葵和山苦瓜口味,泡水就可以直接喝。 行政院農業委員會茶業改良場歷經2年研發,成功開發出檸檬、山苦瓜及秋葵的果粉茶加工技術,把有特色的蔬果製作成果粉利用,保留蔬果原有風味與營養價值,只要加水沖泡就可飲用,超方便,目前已順利授權2家業者。 茶改場表示,這是利用…