READ MORE
全球蛋價飛漲 米其林小吃店守住10元滷蛋底線
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／台北報導 美國爆發十年來最嚴重的「蛋荒」，不僅當地蛋價飆漲、供應緊張，甚至影響到白肉雞的出口，推高價格，進而衝擊全球食品供應鏈。這波原物料波動不只衝擊美國市場，連台灣也受到波及，國內雞肉價格隨國際行情同步上漲，使不少堅持使用本地食材的餐飲業者面臨更大經營壓力。 此次蛋荒起因於美國自2024年秋季爆發的大規模禽流感，導致超過三千…
- 2025-04-15
- 王 佐銘
READ MORE
搶歲末商機 大地酒店捐款偏鄉 祥和蔬食年菜宅配 台南遠東香格里拉推外帶
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導 年終歲末，伴隨著聖誕節、新年、農曆春節假期到來，各飯店也推出各種活動搶商機。在聖誕前夕，北投大地酒店發起愛心義賣，同時捐出100位的「永續下午茶」營收與時尚公益義賣所得，給偏鄉親愛愛樂實驗學校的孩子們。因應龐大消費者用餐需求，台南遠東香格里拉中餐廳醉月樓，則推出年菜外帶套組。而米其林必比登蔬食餐廳祥和蔬食，也…
- 2022-12-14
- 謝 東明
