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甜點
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2019世界巧克力大賽金牌在這裡!台南遠東飯店首度參賽滿載而歸

匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯/台北報導 一道美好的甜點是放鬆心情、紓解壓力的絕佳秘方,才剛屏東落幕的「2019世界巧克力大賽」(International Chocolate Awards,ICA)亞太區競賽成績出爐,香格里拉台南遠東飯店首度參賽,三款作品全數獲獎,拿下金銀銅牌各一,是台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店。 為了讓大家有機會品嚐到這三款得獎巧…

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炎夏口欲商機無限!療癒甜點揮汗也要吃  

匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導 面對酷熱陽光與盛夏高溫,唯有來一杯清涼暢快的飲品或是一份清爽甜點才能振奮食慾,網購平台發現夏季冰品銷量平均比冬季高出約5倍,不僅女性愛吃冰品甜點,現在男性消費者激增,購買率較去年同期增加4成,尤其男性夏日最愛冰品甜點以冰淇淋、新鮮水果類為主,平均會消費3件以上商品,可見吃冰已成夏日必備活動。 根據《KEYPO大數據關鍵引擎》的…

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微兜最懂少女心!玫瑰、荔枝打造絕美甜點 置身花海超漂亮

匯流新聞網記者林欣穎、李盛雯/台北報導 以療癒美食聞名的petit doux.微兜推出夏天限定的甜點「玫瑰浪花瓦帕」攻陷女孩們的心。微兜首度跨界與名人陳艾琳自創德式花藝品牌「浪花」合作,將門市打造成夏日玫瑰秘境,準備席捲IG版面。 這次的限定甜點玫瑰浪花瓦帕,巧妙融合甜點與花香,選用有夏季果中之后稱號的荔枝與百花之王玫瑰,創造出屬於女孩們的甜點。馬斯卡彭起司…

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翻轉台式甜點印象 法式風格鳳梨酥衝擊味蕾

匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導 提到台式甜點,每個台灣人都有自己的心頭好,對觀光客來說,鳳梨酥可說是必帶伴手禮,才能回國之後跟親友分享台灣味。現在有甜點主廚以大膽想法翻轉經典鳳梨酥,融入法式甜點精神與元素,將鳳梨酥化身為法式戚風蛋糕。 法籍藍帶講師級主廚Christophe翻轉台式甜點印象,將與台灣伴手禮劃上等號的「鳳梨酥」、「烏龍茶」,以法式戚風形式呈現,…