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營養師
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提高肺炎免疫力 營養師口袋十大「護肺」飲食名單曝光

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 新冠肺炎疫情肆虐全球,讓不少人開始更加注重「護肺」,事實上,比疫情早一步,肺炎早就是台灣國人十大死因的第3名,吃什麼樣的食物可以保護肺功能呢?千禧之愛健康基金會就提供營養師口袋中的10個名單。 千禧之愛健康基金會營養師陳扆洵表示,肺炎是下呼吸道感染疾病,最常見的是肺臟受到細菌或病毒感染而發炎…

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拒絕添加物 振興醫院營養師12月16日教你快速做出健康晚餐

匯流新聞網編輯部/綜合報導 現代人三餐外食,吃的多樣豐富,卻也在不知不覺中吃進很多添加物,卻毫無自覺。便利商店微波食品、餐廳的雞腿便當和火鍋、宵夜,這些平價美食更暗藏著許多高毒性添加物,默默侵蝕人體健康。 市面上的食物這麼多,哪些美食含有食品添加物?這些食品添加物對人體的影響又是什麼?現代人時間少、生活步調快,有哪些營養料理是能夠快速、簡單完成的?振興醫院營…

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免挨餓也能瘦! 營養師教你挑對減肥食物

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 不少減肥失敗的人都有過這種經驗,以為不吃飯、或少吃就可以瘦,沒想到沒減到肥反而更胖!事實上,營養師強調,透過飲食控制,不用挨餓就能瘦,只是要維持良好的減重飲食習慣,除了要戒除高熱量、高油脂食物,還要學會挑選食物的減肥技巧。 43歲的呂先生,長期肥胖,加上工作需要輪班,體重最高峰曾達到138公…

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擺放空間不足!專家教婆婆媽媽輕鬆準備年菜

匯流新聞網記者黃興文/台北報導 年關近了,家家戶戶都在為該買什麼年貨、年菜犯愁,舉凡羊肉爐、燉雞、佛跳牆等美味年菜,要準備得食材可不少,也讓許多婆婆媽媽煩惱,害怕食物冷藏太久不新鮮,或冷藏設備不足造成食物腐壞,因此專家表示,年菜準備是有技巧的,首先從清理冰箱開始,再將肉類煮熟分小包冷凍、蔬菜選擇不易腐爛的根莖類等方式著手。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若…