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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節相約家人、三五好友烤肉,想要豪邁下手大刷特刷烤肉醬前,可得三思!聯青診所營養師李詠薇提醒,中秋烤肉的最大健康陷阱就是市售烤肉醬,不僅熱量高、鈉含量也高,裡頭更有許多額外添加物,像是澱粉、防腐劑、豆瓣、鹽巴等,輕輕一刷就多吃下 20 大卡的熱量,只要多刷幾次就很容易超過一日鈉建議攝取量,不知不覺就過量,隔天感覺整個人變得水…
CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔 李文成 王聿瀠 羅偉哲 /台北報導 #中秋節 #烤肉 #新冠肺炎 ?完整直播 【2021/9/6 臺北市防疫因應記者會】 ?https://pse.is/3myz8m ➤CNEWS匯流新聞網:https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道:https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚CNE…
▲(示意照/翻攝自Pexels) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節開烤,想要兼顧健康,民眾除了要慎選烤肉食材之外,增添風味的「烤肉醬」更要小心!因為一般市售烤肉醬口味重鹹、鈉含量較高,營養師舉蜜汁烤肉醬為例,每一湯匙吃下去的熱量就有54大卡,更相當於吃下1公克鹽巴。 全民瘋烤肉,不少人把重點全放在「烤肉醬」上,為了追求特殊燒烤風味,往往越刷越多,但這樣…
▲中秋瘋烤肉,營養師傳授自製燒烤醬才能吃得安心又健康。(照/台北慈濟醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋連假,台灣人獨愛全民來烤肉,不過,營養師提醒,「烤肉醬一直塗」的行為隱藏著不可不知的健康危機,尤其燒烤前,許多人會先用醬料醃製食材,燒烤時又為了追求風味,反覆塗抹燒烤醬汁,不知不覺間便吃了過量的鹽份、糖份。 台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示,一般人…
▲營養師利用中秋當季盛產的柚子教民眾自製「柚子低鹽烤肉沾醬」。(照/長庚醫院提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 中秋節假期,不少人都習慣要與家人或三五好友烤肉兼賞月,但市售烤肉醬好吃卻不健康,國健署曾調查市售烤肉醬發現,1匙就有約15公克、300毫克的鈉含量,烤肉時只要重複刷上個幾次,鈉攝取量一定破表,營養師建議,不妨自製低鹽烤肉沾醬,用「沾醬」取代「烤…