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柿子配螃蟹=中毒? 害你胃腸絞痛的元凶其實是它

▲柿子和螃蟹一起吃會中毒,是真的嗎?其實只是兩者含有的單寧酸、蛋白質交互作用,不利腸胃。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 天氣漸漸轉涼,時序又進入了美食之秋,不少當季盛產食材叫人光想到就流口水,不過,坊間和網路上始終流傳有「柿子與螃蟹同食會導致中毒」的訊息,讓人吃的心驚驚,衛福部食藥署就正式出面闢謠,官方強調柿子與螃蟹同吃確實…