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我的餐盤
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「吃菜少吃肉」真健康? 營養師要你當心反踩到這地雷

▲把握正確飲食原則,才能吃出健康、降低疾病風險。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 不健康的飲食型態是許多疾病的元凶,每個人都知道該吃得健康,但你的飲食概念真的對了嗎?像台灣不少民眾都常喊著「我平常吃得很健康,多吃菜,很少吃肉」,但營養師提醒,美國研究指出,攝取較高蛋白質比攝取低蛋白質流失較少的瘦肉組織,吃足夠優質蛋白質及規律運…

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外食照著「6口訣」這樣挾菜 熱量不超標

▲外食「我的餐盤」該怎麼擺?只要照著口訣,營養跟熱量都兼顧。(照/國健署提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 台灣人外食比率高,想吃得健康一點,點餐、自助餐份量該怎麼挾?其實很簡單,只要跟著國健署「我的餐盤」這6句口訣,「每天早晚一杯奶,每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,不但6大類食物的營養通通吃下肚,還保證…

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衛福部普查:9成台灣人鬧「營養荒」! 每日飲奶蔬果不夠

▲國健署首度公布國人「我的餐盤」,只要照著比例吃,每餐營養保證足夠。(照/國健署提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 在台灣,成人喝「奶」吃「菜」通通不夠份量!根據國健署調查發現,不分男女,高達9成9的台灣成人乳品攝取不足,逾9成堅果攝取不足,近9成蔬果攝取不足,6大類食物中就有4大類吃不到國健署每日飲食指南建議的份量。 國健署2013至2016國民營養健…