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冰箱
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「藥」塞冰箱保證不會壞? 一次搞懂哪些藥該冰、哪些不該!

▲(示意照/翻攝自Pexels) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 從醫院、診所拿了藥,回家通通往冰箱裡塞,就可以長時間保存沒問題?國健署發現,國內不少銀髮族存有這樣的觀念,覺得家裡頭很熱,冰箱不僅可以讓食物保鮮,也可以長時間的保存藥品,所以從看病帶回家的藥品就一股腦往冰箱存放,但這樣做法可能更容易出問題。 國健署署長王英偉戳破迷思,提醒冰箱並不是萬能的,且大…

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你的水果愛塞冰箱裡? 錯擺這幾樣當心加速其他食物腐壞

▲過年大量採買食物別讓冰箱變地雷區。(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 農曆春節9天連假,不少煮夫煮婦都會趁過年之前大量購買食材好準備過年,但專家提醒,不少人常犯「食物只要凍起來就不會壞」的迷思,讓冰箱變成健康的地雷區,因為將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長,並無法消滅食物中的微生物,冰箱開開關關,在無法確保溫度的情況下,食物…

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飯菜放涼才能冰? 當心一個錯誤舉動更易鬧肚子

▲飯菜放涼才冰?當心一個錯誤更易鬧肚子。(CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 熱騰騰的飯菜,放涼了才能冰?如果你也有這樣的堅持,當心做錯了一步,反而害自己更容易鬧肚子!營養師警告,食物在降溫過程當中,有一般人常忽略的危險溫度帶,即在5度到60度之間,易使細菌大量繁殖,食物冬天不應在室溫放置超過2小時,包含解凍或醃漬食物,否則送進…