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健康風險評估
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衛福部2瘦肉精報告終於上網公開 台大專家這樣解讀美牛風險

▲(示意照/翻攝自Pexels) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 總統蔡英文28日宣布開放含瘦肉精美豬進口,而過去已開放瘦肉精的牛肉部分則進一步開放30月齡以上的美國牛肉。國人關注美豬、美牛兩份關鍵健康風險評估,食藥署今(31)日也終於在官網公開釋出全文,早在2007年就帶頭進行並建立美牛風險評估模式的台大公衛學院食品安全與健康研究所教授吳焜裕說,美國已經1…

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瘦肉精風險評估全文曝光了! 坐月子「每日1副腎、1副肝」爆風險

▲(示意照/翻攝自Pexels) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 政府決定開放含瘦肉精萊克多巴胺豬肉,關鍵的健康風險評估報告內容到底為何?食藥署今(31)日正式公開2019年進行的這份「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」,評估結果為「風險可接受」;但高暴露族群的坐月子婦女若於坐月子期間每日攝取超過一副腎臟及一副肝臟,則可能會超過可接受的風險。 該份「食用…