TAGS

人造肉
共找到 7 篇文章
READ MORE

蛋白質超越素肉!火山微生物、3D列印加入戰場 打造「新世代漢堡」

匯流新聞網記者紀沈廷/綜合報導 家裡的餐桌上擺滿了3D列印機印出來的食物,還有用甲烷等氣體或火山微生物打造的其他蛋白質食物;這樣的畫面看起來好像很科幻電影,但或許很可能幾年後就會成真。 近年來,隨著知名人造肉製造商Beyond Meat及Impossible Foods等公司研製的素牛肉跟漢堡肉替代匹在全球颳起熱潮,也讓替代性蛋白質市場持續被看好。根據英國投…

READ MORE

速食龍頭加入戰場!麥當勞賣起「素肉漢堡」 加拿大月底試賣

匯流新聞網記者紀沈廷/綜合報導 以植物肉代替傳統漢堡排的「素食」風氣漸漸影響全球,就連全球知名連鎖速食龍頭麥當勞,也正式加入素肉漢堡戰場,宣布從9月底開始,會在加拿大分店進行小規模試賣。 消息指出,肉類替代產品正漸漸走進速食業,在競爭對手漢堡王跟Impossible Foods合作推出素肉漢堡6個月後,麥當勞也預計在加拿大安略省南部28間分店試賣12周的素肉…

READ MORE

假漢堡不夠看 美國人造肉公司接下來要做「假魚肉」

匯流新聞網記者紀沈廷/綜合報導 大家可能連人造牛肉漢堡都沒吃過,現在「人造魚肉」竟然要出現了?據傳近年非常受到歡迎的植物性食品龍頭「Impossible Foods」已經成功研發出植物性漁湯,據說味道喝起來有點像鳳尾魚,還可以拿來用在西班牙海鮮燉飯跟凱薩醬。 先前,Impossible Foods曾與美國漢堡王攜手合作推出「無肉漢堡」,他們將漢堡肉換成100…

READ MORE

未來可不再殺生?英研發人造肉 靠豬細胞就能直接產出培根

匯流新聞網記者王佐銘/綜合報導 隨著科技的發達,過去許多不可能的事情都化成可能了!當世界上的人口越來越多,未來很有可能會面臨糧食不足、飢荒等問題,為了到那天有方法可以解決,近年有越來越多的科學家在研究如何「人造肉」,而如今有更進一步的消息曝光了。 綜合外媒報導,日前巴斯大學的科學家成功在草葉片上培植出了動物細胞,這意味著人類又向成功研發「人造肉」的目標邁向了…

READ MORE

你敢吃嗎?「人造肉」將現首家上市公司 比爾蓋茲都看好

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 根據美國證券交易委員會(SEC)披露的最新文件顯示,美國人造肉公司Beyond Meat已經申請了首次公開募股(IPO),將有機會成為人造肉領域中首家上市公司,而該公司的個人投資者中可謂大咖雲集,包含微軟共同創辦人比爾‧蓋茲(Bill Gates)及麥當勞的前任CEO唐‧湯普森(Don Thompson)等,皆看好人造肉的未來…

READ MORE

「會流血的素食漢堡」一夜風靡 人造肉離我們還有多遠?

匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 現代人越來越重視健康,飲食觀念也變得和以往不同,因此,越來越多以新觀念而生的食物出現在人類的生活中。近期一款由矽谷新創公司Impossible Foods推出的「會流血的素食漢堡」(The Impossible Burger),真實地出現在老牌美式連鎖快餐店白色城堡(White Castel)中,因而造成一股風靡,卻也遭受環保…

READ MORE

「不殺生,能吃肉」:Super Meat將拯救地球?

匯流新聞網記者/藍立晴綜合報導