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CNEWS匯流新聞網記者唐有為／新北報導

新北市長候選人蘇巧慧近日與「綠色餐飲指南」創辦人黃俊誠、何佳穎舉辦「新北永續餐桌」活動，邀集三芝青農簡誌良、鶯歌青農杜佩珊、三峽青農黃君韡、土城青農邱奕豪、貢寮業者李勝興、蘆洲業者吳明憲、陳盈如、板橋餐飲業者張智傑、坪林業者吳姝嫻、板橋早餐業者Matt，以及台灣大學農藝學系名譽教授郭華仁等人參與。

活動現場餐桌擺滿各地帶來的食材與料理，呈現新北山海及地方農漁產品的多元樣貌，蘇巧慧也帶來「金山甘田米」及「貢寮內寮水梯田貢耕米」，與現場來賓分享在地農產。

蘇巧慧表示，新北具備多元且具規模的生產者與消費者，也擁有豐富自然資源，是全台最有潛力發展「綠色餐飲推廣城市」的地方。她希望未來帶領市府團隊推動跨域合作，將綠色餐飲店家比喻為一顆顆「珍珠」，透過料理串聯新北山海，引導民眾「從餐桌認識產地，再走進地方」，讓更多人認識新北各地的特色與農產。她也以「這就是我大新北！」表達對新北在地物產及多元特色的認同。

黃俊誠指出，綠色餐飲鼓勵優先使用有機、當地當令食材，透過餐飲串聯生產者與餐廳，以消費帶動生產，讓民眾吃到健康食物，也期待新北成為綠色餐飲發展的重要基地。他認為，美食教育可以透過食物的美味與新鮮，引導民眾認識台灣優質物產，並以自然、親近的方式推廣本土農產。

地方業者也分享街區串聯的想法。張智傑表示，板橋巷弄有許多優秀店家，期待未來透過「府中雙城」或「新北歡樂耶誕城」等大型活動，串聯在地店家與生產者。Matt則指出，台灣巷弄文化豐富，希望能整合美食、文具店及獨立書店等不同類型店家，打造新北各區的「巷弄散步地圖」。

蘇巧慧提到，「鑽石山城」與「新皇冠海岸」觀光計畫，希望讓新北山城與海城被更多人看見。她也希望結合各區農會力量，活絡產銷通路、建立品牌，讓地方農產品有更多發展機會。商圈方面，她以「補助3倍、照顧加倍」為政策方向，扶持地方商圈與店家，將新北好物結合在地故事推廣出去。

照片來源：蘇巧慧辦公室提供

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