CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
歲末尾牙與新春團聚，是企業犒賞團隊、凝聚向心力的重要時刻。歐華酒店推出 尾牙、春酒宴席，結合中餐廳「歐華軒」的經典粵菜、多元宴席空間，以及地中海牛排館的精緻包場服務，提供從大型企業宴席，到小型客製化餐敘的多元選擇，滿足不同規模的企業聚餐需求。
宴席的精彩，來自食材、料理工藝與整體搭配。歐華軒以經典粵菜為主軸，從匯聚珍饈的「吉品鮑魚佛跳牆」、講究食材與火候的龍虎斑料理，到傳統風味的「古法家鄉鹽焗雞」，呈現多元宴席菜色，讓企業賓客在團圓共享之際，品味粵菜的細膩與講究。
例如「吉品鮑魚佛跳牆」，以多款珍材搭配高湯慢煨，呈現湯底醇厚、層次豐富的風味，為企業宴席增添具有代表性的餐桌亮點。歐華酒店過往年菜外帶產品中的佛跳牆，曾獲年代 MUCH 電視台「年菜極品佳賞獎」，展現品牌在經典宴席料理上的深厚累積。
歐華軒主廚卓漢騰來自廣東，累積多年粵菜烹調經驗，講究食材品質、湯底風味與火候掌握，展現正宗粵菜的深厚功夫，並依不同宴席需求規劃菜色。從海鮮、鮑魚與參肚料理，到煲湯、燒臘、主菜及甜品，透過多元搭配呈現經典粵菜的細膩工藝。代表菜色包含「吉品鮑魚佛跳牆」、「松茸麒麟龍虎斑」、「上湯龍蝦伊麵」及多款經典粵菜。
歐華酒店提供獨立包廂及多元宴席空間，可依場地配置安排約3至21桌、約30至210人的宴席，適合部門聚餐、企業尾牙、春酒、客戶答謝宴及年度慶功活動。場地可依活動需求安排舞台板、185 吋 LED 電視牆及相關宴會服務，並提供免費停車服務，讓企業在共享佳餚之餘，也能安排年度回顧、團隊表揚及新年度展望等活動內容。提供四種宴席價格方案，平日1萬7800元起、假日1萬9800元起，另有2萬3800元及2萬5800元方案，均另加 10% 服務費。
除了歐華軒的經典粵菜宴席，歐華酒店旗下地中海牛排館也提供尾牙、春酒聚會服務，適合重視用餐品質與私密氛圍的小型企業團隊，最多可容納 50 位賓客。餐廳提供客製化五道式套餐，每人2500元起，包含前菜、湯品、沙拉、主餐及甜點，另加10%服務費。包場低消為12萬（未稅、不含酒水），適合企業規劃小型、精緻的專屬餐敘。
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片
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