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CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導

築間餐飲集團從2020年，陸續推出燒肉品牌「燒肉smile」、「有之和牛鍋物放題」及「本格和牛燒肉放題」後，今年三月，再推出日式燒肉「绘馬別邸」新品牌，加入中部高檔燒肉戰局。築間餐飲集團表示，台中水湳店從年初開幕至今，反饋熱烈。憑藉著中部的高人氣，決定將品牌插旗台北西門町，預計12月24日聖誕前夕盛大開幕。當日限定，完成指定步驟，即可享有「整桌五折」優惠，非常划算。

築間餐飲集團表示，根據數據統計，2022年燒肉在全台餐飲業，全年營業額中，產值高達200億元以上。在飲食選擇多樣化的台灣市場，燒肉的產業特性，也在新冠肺炎後疫情時代脫穎而出。新推出的日式燒肉「绘馬別邸」新品牌，加入中部高檔燒肉戰局後，消費者的肯定包括「真劍辣牛骨湯，敢吃辣的很推薦點這一道」、「海鮮盤也不吝嗇，長長的一大盤吃超飽，我都飽到天靈蓋了」、「桌邊服務超讚，會推薦給親朋好友的」等。

憑藉著中部的高人氣，築間決定將品牌插旗台北西門町，為回饋一直以來支持築間的消費者，預計12月24日聖誕前夕開幕「當日」限定，完成指定步驟，即可享有「整桌五折」優惠。相信，在後疫情時代，「生活重回正軌」和「活在當下」兩大趨勢，會使得消費者更願意花錢於探索新的體驗，對於餐食的品質，也更加著重。

築間餐飲集團表示，「绘馬別邸」燒肉菜單，以2人及3人套餐的形式，價格落在1680到4280元間，分為5個價位，包含了琉璃沙拉、前菜、鍋物、海鮮、田園野菜盛、壺漬、主餐、飲料、甜點等9道菜，多達50種以上的品項可供選擇。肉品部分，則包含日本A5和牛、澳洲和牛、肩胛小戰斧「手切冷藏涮涮牛、手切冷藏涮涮豬、羽下千層、霜降牛薄燒、穀飼牛舌、橫膈膜等。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片

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