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CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

蘇丹紅事件延燒至今，不時又爆出食品、調味料淪陷。桃園市副市長蘇俊賓今（14）日出席行政院會，針對蘇丹紅事件主要的缺口與解決策略提出建議，三個缺口分別為邊境管制不足，地方稽查能量不夠與未建立跨部會資訊平台；四個解決策略，包括應強化邊境管理、檢驗能量即時、稽查人力該更靈活，及建立跨部會通報平台。

蘇俊賓表示，蘇丹紅事件首要破口為邊境管理，一但進口出現缺口，後端的稽查能量一定會遠遠倍增於前端的投入才能補足，首要課題為強化邊境的管理，包含檢驗能量的即時，這點政院已經掌握且提強化管理方案。但他說，仍有兩個缺口待補足，一為跨單位資訊通報仍未有效建立，高風險事件的稽查人力缺口也應該有更靈活的解方。

「事件延燒至今，陸續仍聽到許多縣市針對標的產品驗出蘇丹紅，無法止歇，查不勝查，跟各縣市的稽查人力和部署有關。」蘇俊賓說，遇到大規模，重大的食安事件，各縣市有限的稽查人力雖已積極與時間賽跑，卻仍無法短時間化解民眾疑慮與保障民眾健康。他也以桃園為例，衛生局食安稽查人力五十人，這些人力全部投入為蘇丹紅案強化稽查，「如何在最快時間把大規模的通路擴散風險釐清，挑戰很高」。

另外，蘇俊賓提到，更何況還有各縣市持續通報量要配合稽查，這些食品安全稽查人員，例行性的出勤到各食品通路、倉儲進行例行稽查，針對生鮮食品，重要指標案件，例如瘦肉精、塑化劑的稽查，節慶食材的確認保障，都有一定的工作量。他說，若事件延燒過久，也會排擠到其他重要的食安保障項目。

蘇俊賓認為，各縣市的資訊、跨單位的資訊，除了現有的通報系統，應該納入廠商管理主管機關與食安影響較高的使用單位，才能夠真正落實保障；經濟部、環境部、衛生福利部，針對廠商端與原料端的管理，教育部，甚至是退輔會等單位，針對團膳運用端的提示與把關，應該建立即時的通報與分享資訊系統。目前都仍是各縣市各做各的。

蘇俊賓表示，面對這類食安事件高峰期，不同縣市因為稽查能量與進度不同，無法短期共同解決，這次事件處理區間拉那麼長，就是因為瞬間稽查能量不足且缺乏統合。

蘇呼籲，中央和地方應建立協調平台，引入民間的專業與能量，針對特定重大事件訂定特別的辦法如開口合約，必要時引入學界、科技界專業協助，當邊境管制出現缺口時，可以在最快時間稽查、檢驗、通報與即時阻絕。

「除了人力的補足，檢驗能量的補足也會是關鍵。」蘇俊賓舉例，辣椒製品蘇丹紅檢驗所需的標準品與同位素內部標準品，因應目前大量稽查，消耗快很快就會有缺口，中央應該主導，即時部署統一採購分配，有助於各縣市衛生局檢驗能量補強。

行政院長陳建仁表示，台灣在目前食品安全系統管理，從邊境管理、後市場管理稽核、業者自主管理通報以及後續追蹤系統，必須確實檢討盡速補強，他要求相關部會務必要在1個月內完成相關的清查，並訂定邊境查驗的源頭管理方案。

照片來源：桃園市政府

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