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台中太平區8月1日麻竹筍饗宴開放訂桌
台中太平區8月1日麻竹筍饗宴開放訂桌


匯流新聞網記者吳清河/台中報導
太平區為台中最大麻竹筍產區,將於8月1日舉辦竹筍饗宴,與多家餐廳合作利用當季食材推出創意竹筍料理,即日起開放訂桌,並贈送竹筍、蜂蜜及水果冰飲。

太平區農會邀請大廚以麻竹筍入菜展現廚藝,將做出竹筍泡菜、筍香米糕、山筍野蔬芋蓉鴨、酒釀筍米干燒蝦、雙味醬筍蒸時鮮魚、老菜脯黑蒜燉雞湯、片片筍香一吋肉等美味料理,筍香四溢。

市府農業局表示,今年竹筍饗宴活動跨區域結合太平區、東區及北屯區知名餐廳,包含新天地餐飲集團、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、新台雞店餐廳及寧波小館等,利用當地、當季食材推出創意竹筍料理,預計提供200桌開放民眾訂桌,並贈送優質竹筍、蜂蜜及水果冰飲,歡迎品嘗當季麻竹筍的美味。

農業局指出,太平區為台中最大麻竹筍產區,種植面積約200公頃,年收獲量約2792公噸,麻竹筍盛產期為7至9月,希望透過竹筍饗宴活動推廣在地農產。

照片來源:資料照片

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