匯流新聞網記者吳清河／台中報導
太平區為台中最大麻竹筍產區，將於8月1日舉辦竹筍饗宴，與多家餐廳合作利用當季食材推出創意竹筍料理，即日起開放訂桌，並贈送竹筍、蜂蜜及水果冰飲。
太平區農會邀請大廚以麻竹筍入菜展現廚藝，將做出竹筍泡菜、筍香米糕、山筍野蔬芋蓉鴨、酒釀筍米干燒蝦、雙味醬筍蒸時鮮魚、老菜脯黑蒜燉雞湯、片片筍香一吋肉等美味料理，筍香四溢。
市府農業局表示，今年竹筍饗宴活動跨區域結合太平區、東區及北屯區知名餐廳，包含新天地餐飲集團、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、新台雞店餐廳及寧波小館等，利用當地、當季食材推出創意竹筍料理，預計提供200桌開放民眾訂桌，並贈送優質竹筍、蜂蜜及水果冰飲，歡迎品嘗當季麻竹筍的美味。
農業局指出，太平區為台中最大麻竹筍產區，種植面積約200公頃，年收獲量約2792公噸，麻竹筍盛產期為7至9月，希望透過竹筍饗宴活動推廣在地農產。
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