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匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導

近來蔡政府因為開放美豬、美牛議題備受爭議，為了避免含有瘦肉精的美豬流入學校的營養午餐，政府下令學校未來都必須吃國產肉，而目前行政院長蘇貞昌已經同意，並把使用「3章1Q」國產食材者，每人每餐獎勵費用從3.5元提高至6元，總預算從12億元增加至20億元。

政府拍板放寬美豬進口，台灣民眾從明年1月起就可能在市面吃到含瘦肉精的美豬，但配套措施真的夠了嗎？董氏基金會日前就再提出3大疑慮，強調台灣攝食豬肉習慣與西方大不同，在長期健康影響方面，應更嚴謹且充分討論後再做開放。

董氏基金會提到，台灣人有食用內臟習慣，為考量長期健康影響，台灣開放豬內臟標準應比國際更嚴謹。且豬內臟的萊克多巴胺殘留量較高，包括銀髮族、慢性心血管疾病、肝腎功能異常病患、18月齡以下嬰幼兒等，都是代謝能力較差的高風險族群，不能以國人平均攝食量做評估；就連產婦坐月子期間常吃豬腎（腰子）等進補，但哺餵乳汁也可能影響嬰幼兒，亦需要多加留意。

農委會主委陳吉仲表示，明年開始，校園午餐將限定全面使用3章1Q國產豬肉產品，並加強抽驗溯源、嚴格把關，一定會讓孩子吃到最優質、最健康的國產豬肉。

行政院長蘇貞昌也同意，只要符合有有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS等標章及具有台灣農產品生產追溯QR code的「3章1Q」生鮮食材，每人每汆獎勵費用將由3.5元加碼至6元，預計增加8億元，由行政院相關預算程序辦理。

未來農委會與教育部將積極與全國團膳或食材供應業者溝通，確保3000多所學校、160多萬名學童可以吃到來源正確、品質優異的國產食材。另外，為了確保孩子吃得健康，每年也會抽驗3000到4000件的校園食材，目前3章1Q國產食材的合格率超過97%，其中畜產品的合格率更是高達99.6%，明年開始將限定100%使用3章1Q國產豬肉產品，將有效確保校園食品安全。

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