匯流新聞網

匯流新聞網記者李盛雯/台北報導

你知道誰是炒飯王嗎？「無國界金讚炒飯王」料理競賽今(8)日在內湖花市二樓露台開炒，專家評審選出冠軍李鴻文及李鴻恩、亞軍王政霖及陳映彣、季軍藍千惠及陳德光。

農委會農糧署北區分署推廣有機及友善食材，今年辦第三屆「無國界金讚炒飯王」料理競賽，以趣味方式呈現米食多元化的料理方式，中、西式異國料理皆可。

這次特色是食材主要使用的有機米是本(107)年度榮獲臺灣稻米達人冠軍賽有機米組亞軍李永清農友所種植；另備有機蛋、有機紅蘿蔔、高麗菜、玉米及青椒等5種食材，培育健康飲食的消費觀念，讓有機及友善食材融入家常炒飯料理。

農糧署北區分署長蘇宗振表示，現代家庭人口少，生活步調快速，炒飯兼顧方便快速與均衡營養。今天的競賽在推廣家庭料理吃得安全、安心，鼓勵購買有機及友善食材，在享受平民美食的時候，增進食安意識，共創永續環境。

今天的炒飯競賽採單一賽制，參賽名額計20組，有參賽者特別從南投及台中而來。報名對象有親子、兄弟姊妹、夫妻、朋友及同事等組合，共同發揮創意，一同切洗拌炒，炒出好交情。

競賽採用有機米、有機蔬菜及有機雞蛋等食材為主，參賽者可另備所需食材，自由發揮口味創意，現場調理炒飯，炒出具創意、驚艷之各式異國風味。

美食節目主持人及知名電視烹飪老師柯俊年、三合院主廚林志遠及餐飲學校老師擔任評審，就口感風味、創意特色、食材運用及料理配色美感等進行評比。前三名之外，優勝是蕭榮龍及潘淑華、蕭為澤及黃雅靈、陳德勇及陳雅華，可獲得2,000~6,000元的有機商店禮券。

【匯流筆陣】

CNEWS歡迎各界投書，來稿請寄至[email protected]，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。

CNEWS匯流新聞網：https://cnews.com.tw

【文章轉載請註明出處】