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CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導

2024台南國際餐酒嘉年華吸引了逾4萬名遊客參與，成為台南市年度最受矚目的國際級餐飲盛事。活動由台南市政府觀光旅遊局聯手知名品牌「威士忌台傲日」共同策劃，匯聚了全國的頂級餐飲與調酒師，讓現場賓客沉浸於美食與創意調酒的饗宴中。

台南市長黃偉哲表示，台南擁有豐富的白天觀光資源及多元的表演、展覽活動，夜晚同樣蘊含無限魅力。今年台南餐酒嘉年華現場為賓客提供40個特色美食攤位及200種創意調酒，其中，利用在地食材創作的特製調酒，深受現場遊客歡迎，不少人表示，這些調酒不僅味道層次豐富，還融合了當地文化的獨特風味，讓人印象深刻。

黃偉哲表示，今年度創新舉辦「紅白調酒師對決」無疑是本次嘉年華的高潮之一，來自全台各地頂級調酒師分為紅隊與白隊，進行創意調酒的對決，讓現場遊客目睹傳統與創新調酒技藝的激情碰撞，無論是以經典手法調製的經典款，還是創意十足的新式調酒，都讓人拍手叫好。此次對決不僅展現了調酒界的技藝傳承，還讓遊客見證了新世代調酒師的創意火花，成為活動中的一大焦點。

台南市觀光旅遊局局長林國華表示，期望此次嘉年華讓遊客們在台南夜晚的美麗氛圍中，品味到來自世界各地的特色調酒與在地美食，為民眾與遊客打造一個不一樣的夜間旅遊體驗。活動現場除了各式調酒及豐富的餐飲選擇，特別邀請到國際級調酒大師親自授課，與現場民眾零距離互動，手把手教民眾製作屬於自己的專屬風味調酒，延續美好的調酒體驗獲得限量調酒好禮，讓活動增添更多參與感與趣味性。

台南市觀光旅遊局表示，每年都舉辦多場國際級活動，吸引國內外遊客前來探索這座充滿歷史與現代融合的魅力城市。今年餐酒嘉年華結合於「2024台灣設計展」活動期間舉辦，九大主展區及五大衛星展期展出內容精彩豐富，台灣設計展展期持續至11月10日止，歡迎遊客前往台南參展。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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