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CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

距離農曆春節剩下不到兩個月的時間，不少民眾從11月便開始搶除夕圍爐的訂位。為了繼續搶攻團圓飯商機，福容大飯店旗下各分店也順勢推出菜外帶組合，全台分店都方便取。獲得米其林必比登推薦的蔬食餐廳「祥和蔬食」，運用川式料理手法，準備兩套冷凍年菜組合，一起搶食年菜外帶的大餅。

祥和蔬食推出「金龍獻瑞團圓年菜套組」10道6至8人份的奶蛋素年菜，包含過年最應景卻又費工時的御品佛跳牆、傳統古法煸炒麻油素腰花、熱銷款蓉城口水雞，還有蟹黃獅子頭等。另一套「祥龍迎春團圓年菜套組」6道全素食適合小家庭，內容有麻油猴頭菇、新年發財必備的髮菜蔬翅羹、以及慢火熬煮6小時四神湯等，滿足素食家庭除夕年節圍爐團圓，不想下廚也能享受米其林推薦佳餚。

福容大飯店攜手全台分店，推出多款團圓年菜，福容台北一館主推「北菇銀杏吉品鮑」以及吉祥如意功夫菜組合，內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯等3道經典佳餚；福容桃園機捷A8店則推出「翡翠鮑魚燴烏參」；福容淡水漁碼店則有大吉大利年菜套餐，其中「鮑魚麻油雞油飯」米飯吸滿雞汁，散發麻油香氣，口感層次豐富。

喜歡中西合璧特色料理者，可選擇福容台北二館的「龍飛鳳翔六道喜」，集結台式「金御蒜蓉九孔鮑」與西式經典「伊比利豬酪梨醬」等，或是福容高雄店的福龍賜福外帶年菜，內有澎湖酸菜石鮔鍋。偏愛西式料理者則可選擇福容花蓮店的「紅麴冰糖無錫排」，選用花東在地酒糟飼養豬，以紅麴及酒粕燒製，佐義大利香料而成的經典年菜。

福容高雄店也推出以全鴨醃製12味中藥，下鍋炸至金黃酥脆的「黃金香酥鴨」，及長輩最愛「響螺高麗菜酸豬腳鍋」；福容桃園店祭出做工不易的「古傳老鴨煲」，湯底味濃而不膩，鴨肉綿密軟嫩，讓饕客們口口生香；福容福隆店的「胡椒豬肚煲童仔雞」，以豐富膠質食材熬煮1天取出用精華湯燉雞湯，喝一口暖心暖胃。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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