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CNEWS匯流新聞網記者郭思嫺、李衣綸／台北報導

老先覺推出新湯底，今（17）日起，與TABASCO®合作推出期間限定「TABASCO®國民香菜酸辣番茄鍋」，以品牌招牌番茄系湯底為基礎，加入100%純天然經典紅椒汁，並搭配近年年輕族群喜愛、話題度持續升溫的香菜元素，打造一款結合國際風味與台灣飲食文化的新世代鍋物。本次聯名更著重於「酸、辣、香」三種風味層次的平衡。TABASCO®獨有的酸辣風味，不僅提升番茄湯底原有的酸甜與濃郁感，更讓湯頭呈現更加明亮、爽朗的味覺變化。

老先覺表示，本次限定新品「TABASCO®國民香菜酸辣番茄鍋」，特色在於將老先覺熟悉的番茄系湯底重新演繹。番茄湯底本身具有自然果香與溫潤酸甜口感，再加入TABASCO®經典紅椒汁後，讓湯頭多了一股清爽酸辣的尾韻，不僅提升整體香氣，也讓每一口湯都更具層次。將TABASCO®標誌性的酸辣特色融入台灣人熟悉的鍋物文化，再加上鮮明的紅色番茄湯頭搭配翠綠香菜，除了打造視覺吸睛效果，也讓新品具備高度分享性。

除了TABASCO®酸辣風味之外，本次新品另一大亮點，就是加入極具台灣飲食辨識度的香菜元素。近年香菜從傳統配角逐漸成為年輕世代熱愛討論的特色食材，老先覺此次將香菜融入酸辣番茄鍋中，透過香菜清新的草本氣息，平衡TABASCO®紅椒汁帶來的酸辣刺激，讓湯頭在濃郁與爽朗之間取得平衡。入口先感受到番茄湯底的自然酸甜，接著迎來TABASCO®帶出的微辣香氣，最後由香菜香氣收尾，形成層層堆疊的味覺記憶。

為迎接新品上市，老先覺同步推出開賣限定活動。自今（17）日起，全台門市限量販售「TABASCO®國民香菜酸辣番茄鍋」，售完為止。活動前三天17日至19日，各門市每日推出限量早鳥贈禮，凡每日前五位點購聯名鍋品的消費者，即可獲得TABASCO®迷你瓶一瓶，數量有限，送完即止。此次限定贈品不只是聯名紀念，更希望讓消費者將這份酸辣風味延續到日常料理之中。

小巧瓶身方便攜帶，可自由搭配麵食、炸物、料理沾醬等不同吃法，讓TABASCO®經典風味不只停留在餐桌，也成為生活中的創意調味選擇。老先覺邀請喜愛特色鍋物與追求新鮮味覺體驗的消費者，把握期間限定機會，一起開鍋感受「國際辣醬×台灣香菜×在地鍋物」所碰撞出的全新風味。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片

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