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匯流新聞網記者/林昀璇綜合報導

逢年過節，家家戶戶的餐桌上一道又一道的豐盛佳餚，想必臉書又會有滑不完的「年夜飯照」了。不過，當我們全家團圓吃年夜飯時，有人卻是默默地籌備愛心宴，或是捐贈食物給需要幫助的弱勢族群。

新聞照來源:翻拍自網路

還記得萬華「刈包吉」老伯嗎? 在每年農曆春節期間，他都會舉辦愛心宴，供失業者、街友與獨居老人等在歲末時能有一頓年夜飯，今年預計從1月26日至1月29日一連四天，每天中午在桂林街河堤停車場宴客。

刈包吉本名廖榮吉，今年已經76歲，這也是他第22次辦桌，他曾說過，「想趁現在還有辦法可以幫助別人」，且舉辦愛心宴是「不求回報」的。

根據環保署統計，台灣平均每人每年產生96公斤的廚餘，而台灣的低收入戶逾34萬人，且每天約有2000名兒童三餐不繼，另有5000名街友露宿街頭，如果上述那96公斤的食物沒有被浪費掉，足以供26萬戶中低收或低收入戶20年有飯吃。

新聞照來源:翻拍自網路

家中有多餘的食材該怎麼處理才不浪費? 不如交給「人生百味」吧。

人生百味是由三位年輕人組成的團隊，時常發起捐款、捐物資或發便當等活動，藉此幫助街友，至於募資到的食材，也會經過料理再送到街友手中，聽起來似乎很麻煩，但人生百味堅持做「麻煩的事」，認為比起捐款、捐食物更有意義。
–資料來源:天下雜誌

其實台灣有許多民間團體皆會舉辦類似的活動，將收到的愛心物資再轉贈給弱勢族群等，包括台灣全民食物銀行協會、1919食物銀行、安得烈食物銀行、請街友吃飯、紅十字會台中市支會等。

浪費食物的議題已經多年受到討論，扔棄食物不僅浪費資源，對環境也會造成負面影響，所以下一次當你要將食物丟棄的同時，不妨上網看看有哪些單位可以回收吧，也許你不要的會成為別人需要的。

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