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匯流新聞網記者黃有容 / 綜合報導

區塊鏈的應用範圍將越來越廣，凡是需要身份、資料、信用交換的領域，都會是區塊鏈的戰場。現在，區塊鏈的魅力，吸引了歐洲國家朝食品的管理上發展。一家瑞士新創公司FoodBlockchain.XYZ 正在積極發展食品供應鏈的區塊鏈技術，未來參與其中的食品，產銷履歷和消費者評鑑，一查詢代碼就能一清二楚。

FoodBlockchain.XYZ是由一群專注於食品品質認證領域超過25年的專業人員，和區塊鏈的研發人員組成，他們曾獲得紐約物聯網開發商SparkLabs IoT Accelerator的投資。

根據《Cryptocoins》介紹，FoodBlockchain.XYZ開發了自己的代碼和傳感器，將記錄整個供應鏈的數據，包括農民、食品製造商、零售商等，確保其符合品質和安全的標準。

這些資料能讓消費者能看到市面上產品的產銷履歷：產品來自哪些地方、了解產品的生產地區是否安全、農民是否遵守相關法規、食品處理過程，也能透過評分機制，獎勵實踐永續農業的農民，建立生產方的聲譽體系，也建立雙方互信的連繫。

FoodBlockchain.XYZ除了服務消費者之外，其系統也將提供食品採購商有關採購的成本與收益數據分析，讓客戶能在價格、品質和社會環境指標的多方評估下，選擇最佳的供應商組合。

而食品製造商能因為這些資料的透明化，自我監督、確保自家產品符合各項規定與要求，同時也能為產品建立ID，將可防止不肖業者仿冒商品。

目前FoodBlockchain.XYZ正在與兩間民營公司合作測試，未來可能與瑞士、德國、法國和冰島的食品公司洽談，另外阿聯酋、義大利和俄羅斯的相關產業也有興趣引進。

FoodBlockchain.XYZ表示，將於6月公開第一個正式版本，接下來幾個月將會完善整個系統。

消息來源：Cryptocoins 

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新聞照來源：foodblockchain.XYZ