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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

致力於突破傳統烤鴨框架，王品集團新創中式餐飲品牌「享鴨」推出的百變吃法，帶動年輕族群一波吃鴨熱潮，第六家店「新竹北大店」即將於4月9日開幕。享鴨烤鴨與中華料理不僅在烤鴨風味上加入創新與用心，不但以百變季節蘸水破傳統烤鴨的餅皮單一吃法搭配甜麵醬外，還突破烤鴨必須多人才能品嘗的門檻，讓兩人約吃烤鴨也能說走就走。

近年享鴨透過社群平台積極與年輕吃貨線上互動，搭上「華燈初上」的抓兇手熱潮，業者以最新潮的社群創新玩法，釋出三大線索指出兇手的藏匿地，讓粉絲互動猜猜看，只要留言tag朋友回答就有機會獲得限量100張的VIP烤鴨券；如果覺得謎題太簡單，還可以加入LINE官方帳號，挑戰更進階的解密享鴨消失之謎活動。 

業者分享，許多饕客聞功夫烤鴨的精湛美味而來，卻被一桌子中華料理的好手藝收服。無論  是金黃鹹香的金沙豆腐煲、焦糖慢烤松阪豬、陳釀梅子雞球、秘制山椒酸菜魚、酸菜芝麻流沙湯圓等均大受好評。尤其將松阪豬慢烤後夾上新鮮檸檬片提香解膩，入口即化、外脆內軟的口感令人驚艷。

在創新服務上，業者顛覆過往的傳統吃法，將享用中式料理變得很有型，不管是把招牌櫻桃片皮烤鴨包進捲餅吃，或是吃到每隻烤鴨黃金8片白糖酥胸，甚至是將鴨肉精華燉煮進湯頭的粥，以百變吃法讓每道料理都能吃到各種豐富滋味。

透過多元菜色，以功夫烤鴨結合中華料理，用餐別具新鮮感，適合三五好友前往聚餐，體驗烤鴨變化出百變吃法，不僅口味讓人驚豔，不管人數多寡都有不同的貼心用餐選擇，除了兩人吃烤鴨，即將開幕的新竹北大店還提供多間包廂，讓有商務宴客、多人聚餐需求的消費者，也能暢享功夫烤鴨的好滋味。

新聞照來源：享鴨大盜

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