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匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

台大首間綠色餐飲門市開幕！由台大發跡的小農飯盒，聯手關心在地永續的茶茶小王子與家樂福文教基金會，同回台大校園開設聯名實體門市，開幕活動上與會嘉賓聯手點燈，齊喊「讓永續精神發光」，盼能從年輕世代扎根，呼籲大家透過食物的選擇，「吃」出影響力。

小農飯盒表示，以便當為載體，持續推動善待土地、促進動物福利的理念，至今已近四年。聯名實體門市的開設是推動「消費影響力」理念落實的一大步，更響應了聯合國永續目標SDGs第十二項「永續的消費與生產模式」。其中意義不只是回到台大校園內，繼續這場由年輕學子發動的食物革命，更期盼從年輕學子開始，認知到自己的消費，是能影響這個世界的，期盼「永續」變成一種生活方式。

門市內除了販售小農午餐飯盒以外，也有茶茶小王子和家樂福文教基金會多項力挺動物福利、小農契作、社會企業、公平貿易的商品。店內每項商品使用原料食材都有產銷履歷認證，奶蛋製品也特別選用台灣動物社會研究會稽核驗證、符合動物福利標準與標章規範的鮮奶與非籠飼雞蛋，吃得健康以外，也能讓土地與動物更好，以實際行動支持家樂福文教基金會的食物轉型與永續理念，讓消費者能透過不同的飲食消費選擇，一起響應這場「吃」的社會運動。

在消費上慎選產銷履歷的食品，可推動自然資源永續利用與生態平衡；促進動物福利，也能從養殖方式的改變，達成善待環境的效果，只要消費者願意支持這些良心商品，這樣的善循環，就能繼續滾動下去，讓更多農業人士願意選擇用對土地好、對動物也好的方式，去進行栽種或養殖，達到永續環境的願景。

食安知識的了解與落實，需要每一個人都參與改變，業者分享，未來台大門市也將成為一個永續精神基地，持續舉辦一系列關於環境永續、動物福利、食農體驗等知識性論壇，加強行動教育與倡議的持續發聲，落實讓永續精神在校園內遍地開花的理念。

小農飯盒分享Anna Lappe 名言「你的每一次消費，都是在為你想要的世界投票！」，也呼應了消費影響力的重要。實踐永續的生活方式，不只是在幫助地球，幫助下一代，更是幫助自己。慎重對待自己的每一個消費選擇，是每個人都該意識到的事，請讓責任消費成為改變的開始。

新聞照來源：CNEWS資料照

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