【有影】台灣樂天市場攜手日本全米輸 推廣道地日本米及日本酒的美味 - 匯流新聞網

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【有影】台灣樂天市場攜手日本全米輸 推廣道地日本米及日本酒的美味
【有影】台灣樂天市場攜手日本全米輸  推廣道地日本米及日本酒的美味

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匯流新聞網記者胡照鑫、劉宇軒/台北報導

「好想去日本玩!」新冠肺炎全球威脅未解,大家已經近2年沒有出國旅行,每天看著FB動態回顧的出國紀念照,最想念的地方,應該就是好吃又好玩的日本。為了平撫國人蠢蠢欲動的心,台灣樂天市場與全日本大米及大米相關食品出口促進協會(簡稱全米輸)合作,媒合國內線上及線下通路,讓民眾有機會先透過味蕾,品嚐代表日本的白米及清酒等精選產品, 未來也會引進更多日本商品,讓台灣消費者接觸到更多優質日製品。

日本全米輸専務理事細田浩之表示,台日現在都面對出生率下降、社會結構高齡化等問題,尤其日本境內市場消費力逐年減弱,因此希望擴大販賣通路,拓展海外市場,加上日本農林水產省要擴大日本米的出口量,才想要透過這次機會,把更多日本好產品介紹給台灣的消費者。

細田浩之指出,台日關係本來就友好,加上台灣防疫表現出色,除了要跟台灣學習防疫經驗以外,更希望在台灣進行更多線上推廣活動,因此攜手日本電商龍頭樂天集團共同在台灣樂天市場舉辦「台日媒合會」,希望透過樂天的品牌高知名度,讓台灣的廠商能夠安心的合作;透過整合線上跟線下通路,讓這些精選商品有更高的市場能見度。

日本最具知名度的米商之一,成立於1882年的木德神糧,海外事業部代表尹慧婷表示,像是台灣民眾熟知的吉野家、sukiya都是使用木德神糧提供的米,每年還會配合市場推出各式新品;以日本米來說,特色就是煮好冷卻之後也好吃,除了做成壽司與飯,像是蓋飯、咖哩等料理也都很適合,這次推薦產自長野縣的越光米,白米的顆粒飽滿,黏性適中,非常能突顯日本米的美味。

日本米除了以料理方式呈現美味,還能經由日本酒展現更多層次的風味。創業至今超過360年的菊正宗酒造,海外事業部課長良津智成分享,品牌持續沿用從江戶時代就開始的「生酛酒母」釀造法至今,製作出比較清爽、口味獨特的日本酒;這次介紹給台灣的「しぼりたてギンパック (生榨日本酒)」就在國際知名IWC大賽中多次獲獎肯定,即使是平價酒款,依然能呈現像是大吟釀的豐醇口味,十分超值。

只生產吟釀等級以上的清酒,追求完全手工釀造的人氣酒造代表五十嵐里繪表示,品牌最大特色是木桶釀造後,直接分裝到玻璃瓶,所以只要進行一次殺菌,更能保存新鮮度與獨有風味及層次,使用大紅酒杯品飲,就能聞到木桶釀造的香味。她還分享,最近推出一款有機日本酒,獲得歐盟、加拿大等地的獎項肯定,即將進口到台灣,希望台灣消費者也能享受到這款有機日本酒的美味。

台灣樂天市場財務長李志興表示,樂天是日本最大的電商平台,台灣樂天市場成立至今已經13年,輔導超過2萬家的商家,目前還有超過7千家在平台上活絡銷售各式商品,希望藉由媒合會活動,把更多日本優質米製品介紹給台灣店家,增加日本特色商品的購買與銷售管道。此外,酒類產品雖然在台灣無法進行網路銷售,但部分媒合廠商擁有實體賣場,因此廠商也能在能實體通路販售這些日本米酒及清酒等產品,來滿足更多消費者的需求。

新聞照來源:CNEWS記者劉宇軒攝

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