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匯流新聞網記者胡照鑫、劉宇軒／台北報導

「好想去日本玩！」新冠肺炎全球威脅未解，大家已經近2年沒有出國旅行，每天看著FB動態回顧的出國紀念照，最想念的地方，應該就是好吃又好玩的日本。為了平撫國人蠢蠢欲動的心，台灣樂天市場與全日本大米及大米相關食品出口促進協會（簡稱全米輸）合作，媒合國內線上及線下通路，讓民眾有機會先透過味蕾，品嚐代表日本的白米及清酒等精選產品， 未來也會引進更多日本商品，讓台灣消費者接觸到更多優質日製品。

日本全米輸専務理事細田浩之表示，台日現在都面對出生率下降、社會結構高齡化等問題，尤其日本境內市場消費力逐年減弱，因此希望擴大販賣通路，拓展海外市場，加上日本農林水產省要擴大日本米的出口量，才想要透過這次機會，把更多日本好產品介紹給台灣的消費者。

細田浩之指出，台日關係本來就友好，加上台灣防疫表現出色，除了要跟台灣學習防疫經驗以外，更希望在台灣進行更多線上推廣活動，因此攜手日本電商龍頭樂天集團共同在台灣樂天市場舉辦「台日媒合會」，希望透過樂天的品牌高知名度，讓台灣的廠商能夠安心的合作；透過整合線上跟線下通路，讓這些精選商品有更高的市場能見度。

日本最具知名度的米商之一，成立於1882年的木德神糧，海外事業部代表尹慧婷表示，像是台灣民眾熟知的吉野家、sukiya都是使用木德神糧提供的米，每年還會配合市場推出各式新品；以日本米來說，特色就是煮好冷卻之後也好吃，除了做成壽司與飯糰，像是蓋飯、咖哩等料理也都很適合，這次推薦產自長野縣的越光米，白米的顆粒飽滿，黏性適中，非常能突顯日本米的美味。

日本米除了以料理方式呈現美味，還能經由日本酒展現更多層次的風味。創業至今超過360年的菊正宗酒造，海外事業部課長良津智成分享，品牌持續沿用從江戶時代就開始的「生酛酒母」釀造法至今，製作出比較清爽、口味獨特的日本酒；這次介紹給台灣的「しぼりたてギンパック (生榨日本酒)」就在國際知名IWC大賽中多次獲獎肯定，即使是平價酒款，依然能呈現像是大吟釀的豐醇口味，十分超值。

只生產吟釀等級以上的清酒，追求完全手工釀造的人氣酒造代表五十嵐里繪表示，品牌最大特色是木桶釀造後，直接分裝到玻璃瓶，所以只要進行一次殺菌，更能保存新鮮度與獨有風味及層次，使用大紅酒杯品飲，就能聞到木桶釀造的香味。她還分享，最近推出一款有機日本酒，獲得歐盟、加拿大等地的獎項肯定，即將進口到台灣，希望台灣消費者也能享受到這款有機日本酒的美味。

台灣樂天市場財務長李志興表示，樂天是日本最大的電商平台，台灣樂天市場成立至今已經13年，輔導超過2萬家的商家，目前還有超過7千家在平台上活絡銷售各式商品，希望藉由媒合會活動，把更多日本優質米製品介紹給台灣店家，增加日本特色商品的購買與銷售管道。此外，酒類產品雖然在台灣無法進行網路銷售，但部分媒合廠商擁有實體賣場，因此廠商也能在能實體通路販售這些日本米酒及清酒等產品，來滿足更多消費者的需求。

新聞照來源：CNEWS記者劉宇軒攝

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