匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導
近幾年台灣咖啡在世界賽事中屢獲佳績，除了讓不少人因此關注台灣之外，更讓許多人越來越重視咖啡的口感、風味、沖煮方式等，將咖啡日趨精品化，也成為新的台灣之光。台灣UCC咖啡長期積累許多咖啡愛好者族群，帶動台灣咖啡市場的發展，並建立培訓管道，以多年的技術經驗與對於品質的追求，已培育出四名冠軍咖啡師於各大賽事中屢獲佳績，打造出咖啡師冠軍團隊。
將咖啡遍佈於日常生活中，台灣UCC咖啡經營各類型咖啡產品外，分別於台北及新竹開設主打職人沖煮的咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET，創造出咖啡愛好者的專屬星球，並由精心培育的冠軍咖啡師駐店，陣容堅強，帶來冠軍咖啡，成為咖啡控必訪地方。
6月代表台灣參加世界咖啡拉花大賽的林紹興，榮獲季軍殊榮，林紹興表示，在10分鐘的比賽時間中，把自己當成一名導覽員，帶領評審進入小時候去動物園的回憶，一邊哼唱著兒歌，一邊拉花。能夠代表台灣參賽是一種榮耀，也是對自己的一種肯定，從第一次參賽一直到世界賽，台灣UCC咖啡提供了很多資源，不論是設備原料，或是賽前的練習準備，讓自己可以放心的參賽，也是最好的夥伴。比賽過程雖然漫長，但不論多辛苦，內心都會告訴自己，可以做到的。
來自新竹店的黃柏嫣代表業者在7月奪得2022台灣虹吸式咖啡錦標賽冠軍，黃柏嫣表示，這次比賽在團隊們的協助下，把展演與咖啡每一個細節調整到最佳狀態。希望能多參加比賽接受良好的刺激，也希望未來在國際賽事能與全世界咖啡好手交流。除了激進咖啡技巧，也想多接觸飲食相關的東西，增強飲食感官與連結，在沖煮與推廣咖啡上拓展更多可能。
業者致力持續提供不同的咖啡體驗，為全世界的咖啡愛好者帶來微笑。不僅孕育許多優秀的咖啡師，也為咖啡師再創職涯新契機，由三位冠軍領銜，推出合作的「冠軍監修」咖啡選豆，深深擄獲咖啡愛好者的味蕾。
照片來源：CNEWS資料照
《更多CNEWS匯流新聞網報導》
【文章轉載請註明出處】
