CNEWS匯流新聞網記者李映萱、林佑威/台北報導
隨著中秋節的來臨,許多人準備月餅、蛋黃酥送禮。然而,傳統美食熱量高、體積小,容易食用過量,小心越吃愈像餅!微藻生醫品牌遠東生技特別推出ESG綠時尚概念的中秋禮盒,主打微藻蛋白的「藻安拌拌麵」,除了擁有豐富營養,還可取代傳統燒煮烹調,只要4分鐘即泡即食,減少碳排友善環境,靈魂配料再搭配遠東生技的藻安植物肉,健康又美味,成為今年中秋最IN的綠時尚禮盒。
營養師蔣惠安指出,傳統月餅或蛋黃酥,每顆熱量大約200到300大卡,不僅熱量驚人,通常僅作為點心,導致熱量攝取過多。相比之下,「藻安拌拌麵」不僅每包熱量在300到400大卡之間,還含豐富的配料和營養,如高麗菜和遠東生技獨家的藻安植物肉,每包12到13公克的蛋白質,是一份健康又飽足的正餐選擇。
藻安拌拌麵採用非油炸的製作方式,利用糊化技術,讓麵條在4分鐘內即可沖泡即食,避免傳統油炸麵條所帶來的過量脂肪攝取。除了健康製作工藝,藻安拌拌麵在口味上也精益求精。無論是蔥香雞汁、老薑麻油,還是四川香辣,每一種口味都加入了精心挑選的配料,如高麗菜、整粒枸杞或薄切辣椒,再搭配遠東生技的藻安植物肉,擁有美味與健康的雙重享受。蔣惠安分享,她最喜歡蔥香雞汁口味,油包剛好讓每一條麵條都沾滿醬汁,1.1公分寬的波浪型綠藻蛋白麵條,每一口都充滿嚼勁和風味!
營養師王偉至表示,藻安拌拌麵特別選用綠藻來源的微藻蛋白,這是一種完全蛋白質,蛋白質含量達60%至65%。這使得藻安拌拌麵成為素食者和運動愛好者的理想選擇,無論是在日常補充營養還是運動後的能量補給,都能有效支持健康生活。他建議,素食的朋友可選擇老薑麻油口味拌拌麵,並可搭配水煮蛋、豆腐、豆乾、青菜等食材,營養更加均衡。
遠東生技總經理闕鴻達表示,有鑑於全球對ESG的重視及綠時尚的life style,特別推出ESG綠時尚概念的中秋禮盒,不僅注重食材的健康,設計上融合小球藻與中秋月圓人團圓圖騰,整體設計充滿活力與質感;其中,藻安拌拌麵添加的微藻蛋白富含葉綠素,行光合作用時能吸收大量二氧化碳,產生氧氣及供給營養,具有生物固碳概念。藉由中秋節送禮或自用的同時,享受美食也能友善環境愛地球,讓生活更美好。藻安拌拌麵禮盒目前除了遠東生技官網,全台樂雅樂餐廳也可買得到!
照片來源:CNEWS匯流新聞網記者林佑威、李映萱攝
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