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台北市政府今（1）日公布寶林茶室信義A13店食品中毒案最新環境檢體檢驗結果，在工作人員的手部檢體驗出「米酵菌酸」陽性反應，證實毒素就發生在廚房裡，外界也好奇，為什麼廚師沒事？國內毒物專家楊振昌及顏宗海都認為關鍵就在於「米酵菌酸」主要是攝食、吃進嘴巴才會中毒，皮膚本來就是很好的防護層，目前相關文獻都沒有光接觸就中毒的案例。

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CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、 王聿瀠、李文成、陳巧紜、施建宏／台北報導

#寶林茶室 #米酵菌酸 #廚師

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