【有影】吃A5和牛玩MR!隱身西服店的頂級燒烤 首創壽星專屬生日派對 - 匯流新聞網

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【有影】吃A5和牛玩MR!隱身西服店的頂級燒烤 首創壽星專屬生日派對
【有影】吃A5和牛玩MR!隱身西服店的頂級燒烤 首創壽星專屬生日派對

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▲「和牛拼盤」,內容由精肉師視當日肉品的部位、油花分布程度做搭配。

CNEWS匯流新聞網記者 陳儀潔 王聿瀠 尹佳嵐 盧柏璁/台北報導

連續3年拿到台北米其林餐盤推薦,更有「燒肉界勞斯萊斯」稱號的八和和牛燒肉專門店再展二店;不同於一店,這次外觀打造成低調的西服店,想不到推開大門,裏頭則是超過百坪的用餐空間。讓顧客在低調奢華的環境中,享受高品質的「近江牛」和牛餐點。

這次業者也推出「沉浸式MR體驗生日派對」,顛覆一般傳統餐廳慶生方式,來這裡慶生的壽星,可以與親朋好友戴上MR眼鏡,一同進入MR樂園世界歡度生日天!趕快跟著小編到「八和和牛燒肉專門店」敦北店,來場創新視覺味蕾餐飲體驗吧。

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▲全球唯一「沉浸式MR體驗生日派對」在MR樂園世界,為壽星慶生。

八和和牛這次聯手互動細胞Visual Fun,推出全球唯一「沉浸式MR體驗生日派對」,不同以往傳統方式慶生,在餐廳的獨立包廂,打造專屬體驗空間,讓壽星能與親友一同戴上MR眼鏡,進入到MR樂園世界,歡度奇幻慶生派對。

互動細胞Visual Fun創辦人顏武雄分享,在MR樂園世界裡有可愛的近江牛們,開心乘坐旋轉木馬、瘋狂咖啡杯等設施;還有巨大蛋糕與飛碟夥伴列隊,為壽星秀出Happy Birthday拉旗,最後餐桌上更浮現只有壽星能開啟的神秘禮物,過程中驚喜不斷,讓小編也玩得不亦樂乎!

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▲店內主打「八和經典雙人套餐」,招牌明星料理一次品嘗。

來到八和用餐的顧客只需要動口不動手,全程桌邊燒烤服務,讓你輕鬆優雅品嘗和牛。店內主打「八和經典雙人套餐」,由份量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒、涮和牛牛肉湯及敦北店限定的「真牛舌餅」等多道創意美饌組成,讓你一次品嘗餐廳招牌明星料理!

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▲精肉師嚴格把關食材,精細地為肉品呈現最佳狀態。

為滿足頂級饕客味蕾,八和斥資採購日本三大和牛之一「近江牛」,嚴選 A5 等級的牛隻,以肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點征服頂級饕客舌尖。店長IAN分享,套餐內的「和牛拼盤」的內容肉品,由精肉師視當日肉品的部位與油花分布程度,做肉品搭配。更針對不同部位的肉,切成不同尺寸與厚薄度,講究到以0.1公分為間距調整,精細為食材呈現最佳狀態。

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▲「生牛肉手卷」,肥瘦黃金比例生和牛,加入花蓮花崗山剝皮辣椒調味,灑上香脆老油條,口感豐富多層次。

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▲招牌菜色之一「八和金鑽燒」,以壽喜燒為發想概念。

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▲敦北店獨家限定料理「真牛舌餅」。

套餐中的「生牛肉手卷」使用肥瘦黃金比例 3:7調配而成的生牛肉,再搭配花崗山剝皮辣椒調味,鹹甜辛香中勾出生牛肉鮮美與油脂甘醇,並加入香脆老油條增添豐富口感;店內最受歡迎的招牌菜色之一「八和金鑽燒」,則以壽喜燒作為發想概念,A5紐約客烤至7分熟粉嫩狀,配上苗栗靈芝蛋、馬糞海膽,增添濃郁滑順的香氣與口感,最後再淋上自製松露油,入口盡是滿足;另外還有敦北店獨家限定料理「真牛舌餅」以自製的牛舌餅,加上牛高湯燉煮入味的牛舌,搭配鹽蔥、美乃滋一起品嘗,感受牛舌餅遇上真牛舌的創意美味。

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▲限量「厚切牛舌」,取自牛舌根最醇香的部位,一隻牛只能取下三塊。

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▲店內規劃低溫精肉室,確保食材新鮮。

另外還有限量八和招牌重磅級「厚切牛舌」,取自牛舌根最醇香的部位,一隻牛只能取下三塊,在烤盤上燒至微焦,讓裡頭保有7分熟的軟嫩口感,外層Q彈有嚼勁,香甜脆口滋味,征服許多饕客。八和執行長Mars分享,為確保食材的新鮮,店內特別規劃全透明的低溫精肉室,精肉師在全年恆溫10度的空間中,現切和牛肉品,維持食材新鮮度。更多精彩開箱內容,請鎖定CNEWS匯流新聞網YouTube頻道。

新聞照片來源:資料畫面、八和和牛燒肉

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