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匯流新聞網記者許哲綱、李盛雯／台北報導

台南U.I.J Hotel & Hostel友愛街旅館長期致力於藝文跨界交流及在地串連，睽違三年與長期耕耘台日文化交流的初耳hatsumimi再次攜手，以旅館連結TRAVEL為起點，輔以TEA繪製出年度軸線，攜手41個遠自日本福岡、長崎、廣島、神戶、長野、山形等地方與台灣北、中、南跨域特色品牌，打造專屬2023年度獨家市集風景。

活動主視覺由來自日本東北山形市的雙人組合杉の下意匠室設計事務所操刀，首次海外個展自2022年11月於U.I.J開展外，接續以《TRAVEL & TEA WEEKEND》為題，極簡黑白畫風描繪雙人愜意品茶畫面，為一場結合市集、工作坊與講座的春日盛會揭開序幕，前夜祭自3月3日晚間起跑，4、5日則皆帶來7小時不間斷的活動內容。

27個台日選茶與茶食、茶菓料理與14個旅行選物品牌，藏身於台日兩地的職人店家，大多首次跨越國度或走出店外，活動邀請各地風格茶品牌，享受跨越國界的品茗體驗。同時還有不可或缺的佐茶精緻小點，滿足總是嘴饞的週末午後；從純品茶香進化到多元茶酒調製，為大家準備台日茶旅限定的微醺酒單。

3月3日前夜祭由MUSHIN NOSHIN 無心之心與The Sculpture Garden 雕塑花園聯手拉開序幕，週五晚間齊聚U.I.J恣意露臺，在花草與光影搖曳間，展開茶酒品飲與花藝教學的饗宴。

緊接隔日與市集同步登場，來自台南的蔦町製菓工坊，提供自日本百年菓子店米屋承襲的製作手藝，帶來春の風物詩和菓子手作教學與和風抹茶品飲；以及來自台中暖煖私房ダンダンシボウ主持之茶方薈春日午後茶會，以三階段的互動式茶席賞花器戲、品茶與菓、調茶茶酒引領學員在遊戲間進行趣味品茗。

除了飲食方面，這次更有來自高雄的官心茶，帶來少見的茶葉占卜教學，融合占卜學、遊戲、品茶，準備一趟以茶入門的心靈旅程。壓軸則由來自台中風格茶屋冉冉茶事之主理人藍大誠老師接棒，其擁有焙茶師、司茶師、唎酒師等多重身分，將以知識出發，選配兩款器皿、三種茶，帶領學員認識台灣茶的精緻與美好。

值得一提的是，在地出發，融入設計，地方創生即是生產交會設計帶來長久發展的願景。此次帶來地方創生關鍵角色的兩端，各自分享其耕耘在地的方式。展覽期間將帶來去年10月甫上市、由坪林青年茶業發展協會與文山茶改場技術合作推出的茶慶酒，其團隊將與台灣在地食通信刊物品牌《不二味》對談分享，二代接手茶田的同時，生產者如何看待、執行產品創新與思考地方發展。

應邀創作展覽、繪製市集主視覺的杉の下意匠室，將從日本山形搭機來到現場，由藝術總監鈴木敏志與插畫設計小關司，以設計者的角色現身分享從各種形式的設計服務當地品牌的過程與脈絡，現場設有即席翻譯。

新聞照來源：CNEWS資料照

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