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港食私宅打邊爐重磅回歸 港式裝潢體驗偽出國
港食私宅打邊爐重磅回歸 港式裝潢體驗偽出國

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匯流新聞網記者羅驊鋒/台北報導

如今疫情當前,民眾難以出國,許多旅遊、品嚐異國美食的計劃也被迫擱置。台北正統港式火鍋長安創始店私宅打邊爐重磅回歸,讓饕客想吃正統港式火鍋不用飛香港。此外,私宅打邊爐趁疫情期間重新裝潢,以香港茶餐廳設計為主視覺,讓民眾在品嚐美味時,也能有置身香港的錯覺。

所謂打邊爐,顧名思義,是指坐在爐邊涮煮各式肉丸、香腸、豆類製品、蔬菜菌類與餃子麵食等食材。私宅除招牌手工丸餃外,更推出港式番茄酸辣鍋及粵式胡椒豬鍋兩款長安店限定的火鍋湯底,透過蕃茄的酸香與微微辣度清爽開胃,與各式海鮮肉品都十分搭配,堪稱炎炎夏日的專屬鍋底。

至於胡椒豬鍋,則是由主廚調配上等白胡椒,再加入濃郁的豬骨白湯,入口溫潤而不膠,放在湯中燉煮過後的各式食材也不腥不臊,搭配後勁令人飆汗的辣度更是過癮,尤其與肉類丸餃最對味。胡椒辣與濃郁湯頭交織,也十分適合陰雨綿綿的冬天為身體除濕。

除了火鍋湯頭外,香港最馳名的港式煲仔飯、熱炒更是不能錯過選擇之一,配合店內裝潢,猶如置身在香港茶餐廳享受正統的港式美食,讓您有偽出國的體驗,首週到店內消費的客戶更享全店九折優惠,活動優惠至本月18日結束。

圖片來源:CNEWS資料照片

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