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匯流新聞網記者/ 林昀璇綜合報導

「a coffee a day,keep the doctor away.」台灣有著廣大的咖啡愛好族群，這也創造出龐大的咖啡經濟。根據財政部海關統計，國內咖啡進口數量呈倍數成長，許多年輕人也將開咖啡店視為創業目標。

「整個城市都是我的咖啡館」如同超商的廣告台詞一樣，大街小巷的咖啡店林立，但是昂貴的店面租金成為年輕人卻步的原因，也因此衍伸出可以行動自如的咖啡車。接下來，要跟大家介紹的行動咖啡車，不是貨車，也不是胖卡，而是超級環保的咖啡單車「WheelysCafé」。

「改變世界的設計，用綠色科技打造無所不在的咖啡車。」-WheelysCafé

WheelysCafé是2014年創立於瑞典的咖啡單車，至今已經擴展到全球60個國家，創辦人 Maria De La Croix年僅27歲，她原本是想到知名連鎖咖啡店星巴克求職，卻因為染了一頭鮮豔的藍色頭髮遭拒，因此激發了她的創業夢。

新聞照來源:翻拍自網路

WheelysCafé標榜自由、環保、友善的理念，一台單車就是一家獨立咖啡館，雖然整體設備看似簡單，但是WheelysCafé最吸引人的地方就在於「環保綠能的概念」。WheelysCafé的主要能源來自太陽能與腳踩發電，每台單車上的電瓶，在充飽電的情況下可以維持約4到5小時，如果戶外天氣晴朗，依靠太陽能發電則可以持續12個小時沒問題。
>>>環保綠能! 太陽能行動咖啡車上路

每台WheelysCafé的重量約200到250公斤，採前面兩輪、後面一輪的設計，可以變速也可以電動(時速最快30km)。每台單車上有三種咖啡的製作方式，包括手沖、手動義式濃縮以及虹吸式煮法，唯一會產生碳排放的只有煮水的瓦斯爐。

相較之下，一般的咖啡店由於是利用機器調配，製作出的咖啡其實不會有太大的差別，但是WheelysCafé因為每位業者的手藝不同，等於每杯咖啡都是全新的體驗，這也難以保證每一杯咖啡的品質。

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除此之外，WheelysCafé也將推出自己的App，讓消費者只要打開App就可以尋找離自己最近的WheelysCafé(目前僅官網可以查詢)，還可以綁定信用卡來付費，而業者也可以直接在App上購買咖啡豆，或與其他業者聯繫。

其實，WheelysCafé的門檻並不高，任何人都可以加入，並且可以依照自己的風格來打造屬於自己獨一無二的咖啡單車。另一方面，WheelysCafé並沒有規定每台咖啡單車都必須採用自家品牌的咖啡豆，唯一的要求就是「有機咖啡豆」，表達對環境的友善。

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WheelysCafé預計在年底正式駐台，台灣負責團隊表示，前三個月將會先引進5台咖啡單車來試水溫，半年內增加至10台，一年後希望台灣的WheelysCafé可以達到50台的規模。一台完整設備的咖啡單車要價5,000美元，另每個月加收199美元的授權費，至於台灣的收費模式仍在評估。

不過，在Uber之後，許多新創業者在台灣都會遇到的就是法規問題，如同大部分的流動攤販一樣，如果阻礙到交通仍然會開罰，而WheelysCafé目前也在了解相關的法律規範，至於登台之後的成效會如何，還有待觀察。

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