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路邊野菜勿亂採,當心食物中毒!
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路邊野菜勿亂採,當心食物中毒!

匯流新聞網記者王少筠/台北報導

清明連假適逢晴朗舒暢的好天氣,你也出遊踏青了嗎?隨著採食野菜的風氣日盛,食藥署提醒,野外植物通常含有天然毒素,不慎誤食恐引發不同程度的中毒症狀。

據統計,近年食品中毒案件中,幾乎每年都有民眾因採食野外有毒植物而中毒的案例,且主要原因皆為採食的有毒植物與一般可食性植物的外觀相似,以致誤食。食藥署食品組簡任技正曾素香指出,民眾最常將「姑婆芋」、「曼陀羅」、「綠褶菇」等3種有毒植物,當作一般可食的「芋頭」、「假酸漿葉」、「白色雨傘菇」。

20170316-生技教父林榮錦催生順藥 納疼解搶攻國內

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資料來源:食藥署,製表:CNEWS

由於許多有毒植物不易從外觀上加以區別,所引起的中毒症狀亦不盡相同,食藥署提醒民眾勿自行採摘野外不明植物,以免誤食中毒。當民眾因食用不明植物出現身體不適的症狀時,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療。

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