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傳統法式烘焙與創意口味的完美結合 最夢幻的聖誕驚喜
傳統法式烘焙與創意口味的完美結合 最夢幻的聖誕驚喜

The Patissier-法式烘焙

匯流新聞網記者/陳韶徽

新加坡法式精品蛋糕名店 The Patissier公布即將販售的兩款聖誕獨家限定蛋糕,分別是聖誕泡芙塔及聖誕莓果蛋白霜蛋糕,聖誕泡芙塔由 40 顆手作泡芙堆疊而成,高度達 23 公分,在餐桌上非常耀眼,另因適逢草莓季,同時推出台灣限定口味聖誕莓果蛋白霜蛋糕,輕盈鬆脆的蛋白霜糕體,搭配綿密酸甜的莓果滋味,在後疫情寒冬下帶給人們滿滿幸福感。

每年聖誕節,廠商都會特地為節慶獨家推出聖誕泡芙塔,在新加坡當地,聖誕泡芙塔通常在聖誕前夕就會銷售一空,去年進到台灣後,也引發關注,有不少顧客會提前預訂,甚至被部分常客譽為私藏聖誕蛋糕,不同於蛋糕需要刀切,在享用聖誕泡芙塔時,只需用手一顆一顆摘下就能一口滿足的塞到嘴裡,與家人或朋友聚餐時刻,把聖誕泡芙塔端上餐桌不僅傳遞慶祝心意,同時也能創造出最棒聖誕氛圍。

除了聖誕泡芙塔,適逢台灣草莓季,也推出限定聖誕莓果蛋白霜蛋糕,台灣自產的草莓香氣十足、顏色飽滿漂亮、入口香甜美味,融合清爽酸綿的優格打成莓果慕斯,並以蛋白霜糕體包覆,輕盈鬆脆與軟黏綿密口感同時存在,層次豐富,輕甜爽口,吃一口就會上癮,厚厚一層 1.5 公分的蛋白霜糕體上鋪滿莓果慕斯及新鮮切丁草莓捲起,表層因捲時的張力自然產生裂痕,剛好與樹幹很相似,因此在聖誕節前夕,詢問度也特別的高。

新聞照來源:CNEWS資料照

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